4 mẹo thiết yếu để đảm bảo an toàn thực phẩm bạn nên nắm rõ

1. Khi mua sắm, hãy chú ý đến chất lượng sản phẩm, đặc biệt là thực phẩm như cá và thịt. Kiểm tra màu sắc, thời gian đóng gói và hạn chế mua đồ ăn đã nấu chín. Đọc kỹ bao bì để biết về chất bảo quản, nguyên liệu và nguồn gốc của hương liệu. Cẩn thận với những thành phần lạ mà bạn không thể đọc được.

2. Lựa chọn thực phẩm một cách thông minh. Những sản phẩm có xuất xứ xa thường có nguy cơ nhiễm khuẩn cao hơn. Vì vậy, hãy ưu tiên chọn rau củ, hoa quả theo mùa để đảm bảo vệ sinh và tiết kiệm.

Nhiều người có thói quen xấu là nếm thử hoa quả ngay khi mua mà không biết rằng chúng có thể chưa được rửa sạch. Bạn cần nhớ 3 quy tắc cơ bản trong bảo quản thực phẩm:

1. Rửa sạch tay, dao, thớt trước và sau khi tiếp xúc với thực phẩm tươi sống.

2. Phân loại thực phẩm: giữ riêng thịt, gia cầm với hoa quả, rau.

3. Đồ ăn thừa phải được đậy kín và cất vào tủ lạnh dưới 4ºC trong vòng 2 giờ sau khi ăn.

Khi mua thực phẩm tươi sống, hãy về nhà nhanh chóng và bảo quản chúng trong tủ lạnh. Cuối cùng, hãy rửa thực phẩm thật kỹ chứ không chỉ rửa qua loa.

Hãy chà xát kỹ khi rửa rau củ và sử dụng nước rửa chuyên dụng để loại bỏ đất, bụi bẩn, thuốc trừ sâu và phân bón. Đừng bỏ lỡ cơ hội trổ tài nấu ăn và chụp ảnh đẹp! Click vào GIA ĐÌNH KHEN NGON để xem thể lệ và giải thưởng nhé!

Source: https://afamily.vn/4-bi-quyet-bao-dam-an-toan-thuc-pham-ban-can-biet-20110702055333248.chn