6 món 'khó quên' mùa nước nổi miền Tây

Vào mùa nước nổi từ tháng 9 đến tháng 11 hàng năm, miền Tây thu hút du khách với những đặc sản sông nước. Dưới đây là 6 món ăn nổi bật do hướng dẫn viên Lan Chi gợi ý. 1. **Hẹ nước chấm mắm kho**: Loại rau này mọc tự nhiên dưới nước lũ, được hái bằng tay. Hẹ nước có màu xanh tươi, giòn mát và thường được dùng sống hoặc nấu canh chua. Giá khoảng 20.000 đồng/kg. 2. **Lẩu cá linh bông điên điển**: Món lẩu đặc trưng với cá linh non và bông điên điển, thường ăn kèm với rau muống, bún tươi hoặc cơm trắng. Giá lẩu từ 200.000 đến 300.000 đồng. 3. **Chuột đồng nướng lu**: Thịt chuột đồng thơm ngon, được ướp gia vị và nướng chín vàng. Món này ăn kèm với rau thơm và chấm muối ớt chanh. Các món ăn này góp phần tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho du khách khi đến miền Tây trong mùa nước nổi.

Lan Chi gợi ý món chuột đồng mùa nước nổi, chủ yếu ở Long An và Đồng Tháp. Khách có thể thưởng thức tại các quán ăn với giá từ 100.000 đến 150.000 đồng mỗi phần. Cá lóc nướng trui là món đặc sản mùa nước nổi, với thịt chắc, ngọt, thường được cuộn với bánh tráng và rau thơm, chấm nước mắm me. Cá heo kho cũng là một món ăn ngon, được chế biến tỉ mỉ để giữ độ thơm ngon và béo. Ngoài ra, bông điên điển phổ biến ở An Giang, Đồng Tháp và TP Cần Thơ, thường được dùng để làm gỏi tép đồng, món ăn có vị ngọt nhẹ và thơm nồng, giá từ 80.000 đến 150.000 đồng mỗi phần. Khách có thể tìm thưởng thức các món này tại nhiều quán ăn địa phương.