8 mẹo nhà bếp bất ngờ nhưng cực kỳ hữu ích mà mọi bà nội trợ nên biết

Nấu nướng và dọn dẹp tưởng chừng dễ nhưng thực tế lại rất khó khăn, đặc biệt khi vừa bận rộn công việc vừa chăm sóc gia đình. Dưới đây là 8 mẹo giúp công việc bếp núc trở nên dễ dàng hơn.

1. Để bóc vỏ trứng dễ hơn, hãy ngâm trứng luộc vào nước sôi thay vì nước lạnh. Đầu bếp Kenji Lopez-Alt khuyên rằng ngâm trứng trong nước sôi sẽ giúp việc bóc vỏ dễ dàng hơn, nhưng cần chú ý để tránh vỏ bị nứt. Trứng tươi thường có vỏ cứng, nên luộc theo đôi để giảm nguy cơ nứt.

2. Đối với chảo bị cháy hoặc bẩn, hãy ngâm trong nước ấm qua đêm, rồi lau sạch vào sáng hôm sau.

Lau chùi sẽ dễ dàng hơn nếu bạn không sử dụng nước muối, vì nó không làm sạch chảo và còn có thể gây hại. Để loại bỏ mùi hôi trên tay sau khi làm cá, hãy rửa tay bằng nước rồi lau bằng chanh. Khi cắt hành tây, nhúng dao vào nước trước để giảm cay mắt. Sau khi luộc khoai tây, ngâm vào nước đá vài phút sẽ giúp việc lột vỏ trở nên dễ dàng hơn.

1. Khoai tây nguội và vỏ ẩm giúp việc lột vỏ dễ dàng hơn.

2. Làm nguội đồ uống nóng nhanh bằng cách đặt vào chậu đá có muối, giúp giảm nhiệt độ chỉ trong vài phút.

3. Để loại bỏ vị đắng của hành tây, cắt nhỏ, ngâm trong nước sôi 1-2 phút, rồi xả bằng nước lạnh.

4. Khi cắt hành tây, nắm chặt tay để tránh bị đứt ngón.

Nguồn: Brightside.

Source: https://afamily.vn/8-meo-vat-de-giat-minh-nhung-lai-cuc-huu-ich-trong-nha-bep-ma-ba-noi-tro-nao-cung-nen-biet-20180427202129424.chn