Ăn trứng hàng ngày có khiến mỡ máu cao?

Trả lời câu hỏi về việc ăn trứng, người khỏe mạnh có thể ăn 1-2 quả mỗi ngày để bổ sung dinh dưỡng, nhưng nếu cảm thấy ngán thì nên ăn cách ngày. Người có tiền sử bệnh tim mạch, tăng cholesterol hay huyết áp nên giới hạn ở 2-3 quả mỗi tuần. Mỗi người có cơ địa và nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, vì vậy cần cá nhân hóa chế độ ăn uống. Tham khảo thông tin từ sách vở hoặc mạng là hữu ích, nhưng nên điều chỉnh cho phù hợp với bản thân.

Trứng có hàm lượng cholesterol cao, khoảng 180-200 mg mỗi quả, có thể làm bệnh nặng hơn. Nên chế biến trứng bằng cách luộc hoặc hấp, hạn chế chiên rán để giảm chất béo. Người bệnh và người khỏe mạnh nên ăn đa dạng thực phẩm, cân bằng dinh dưỡng, duy trì chế độ lành mạnh và thường xuyên vận động để tăng cường trao đổi chất và sức đề kháng. Trứng là thực phẩm tốt, giàu protein và acid amin thiết yếu; tuy nhiên, lòng đỏ có nhiều chất béo và cholesterol, cần ăn hợp lý để tránh tăng nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch. Việc ăn trứng cũng phụ thuộc vào cơ địa mỗi người.