Bạn sẽ vô cùng tiếc nuối nếu bỏ lỡ món sữa chua dẻo thạch trái cây!

1. Thạch trái cây: Dùng 2 lá gelatin cho mỗi 100ml nước trái cây. Ngâm gelatin trong nước cho mềm, sau đó đun nước trái cây đến khi sôi lăn tăn, cho gelatin vào khuấy tan. Lọc qua rây và cho vào khuôn, để nguội và cho vào tủ lạnh đến khi đông. Cắt thạch thành khối vuông 1cm.

2. Sữa chua dẻo: Pha 400ml sữa chua có đường, 100ml sữa tươi, 2-3 muỗng đường và 5-6 lá gelatin. Ngâm gelatin, đun sữa với đường, cho gelatin vào khuấy tan. Khuấy nhẹ sữa chua rồi rót hỗn hợp sữa vào, trộn đều. Đổ vào khuôn thạch, để vào tủ lạnh cho đông. Để dễ lấy ra, ngâm khuôn trong nước nóng 5-10 giây.

Bạn sẽ dễ dàng lấy sữa chua ra. Sự kết hợp giữa thạch và sữa chua tạo ra món tráng miệng mát mẻ, thơm ngon cho mùa hè. Thạch trái cây màu sắc bắt mắt bổ sung vitamin, tốt nhất nên dùng nước trái cây tự nhiên như nước cam hoặc dưa hấu ép. Bạn cũng có thể sáng tạo thêm nhiều màu sắc khác để món sữa chua thạch thêm hấp dẫn. Đây hứa hẹn sẽ là món ngon khiến cả nhà yêu thích. Chúc bạn ngon miệng!

Source: https://afamily.vn/ban-se-tiec-hui-hui-neu-bo-qua-mon-sua-chua-deo-thach-trai-cay-20160516010141273.chn