"Bánh kem trứng dừa nướng - Món ăn đang làm mưa làm gió trên mạng với công thức dễ làm và hương vị tuyệt vời!"
Cách làm bánh kem trứng dừa nướng
Nguyên liệu:
- Cốt bánh: 6 quả trứng gà, 30g dầu ăn, 30g sữa tươi không đường, 120g đường, 130g bột mì.
- Kem trứng: 100g bột kem trứng, 50g nước lạnh, 50g bột whipping, 100g sữa tươi lạnh.
Các bước thực hiện:
1. Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 bát riêng.
2. Trộn dầu ăn và sữa tươi vào lòng đỏ trứng.
3. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt, thêm nước cốt chanh.
4. Trộn bột mì vào hỗn hợp.
5. Đem nướng bánh.
6. Trộn bột whipping với nước lạnh rồi đánh đều.
7. Kết hợp tất cả các hỗn hợp lại với nhau để hoàn thành.
Chiếc bánh kem trứng dừa nướng đang rất được yêu thích với lớp kem béo ngậy và cốt bánh mềm ẩm, cùng lớp dừa thơm ngon. Hãy thử ngay công thức này!
Đánh lòng trắng trứng ở tốc độ cao cho đến khi bông mềm, chóp hơi oặt xuống. Từ từ cho lòng đỏ trứng vào và đánh đều. Rây bột mì vào hỗn hợp và trộn nhẹ theo phương pháp fold. Lót giấy nến vào khuôn, đổ hỗn hợp vào và nướng ở 170 độ trong 25-35 phút, tùy lò. Sau khi nướng, để bánh nguội.
Đối với phần kem trứng, trộn bột whipping với nước lạnh và đánh từ từ. Sau đó, cho sữa tươi, 1g muối và bột kem trứng vào, trộn đều cho đến khi mịn. Để kem trứng vào tủ mát 20 phút cho đặc lại. Cuối cùng, cho kem vào túi bắt kem và phủ lên mặt bánh.
Rắc thêm vụn dừa nướng là xong, món bánh kem trứng dừa nướng đã hoàn thành. Cốt bánh mềm mịn kết hợp với kem trứng béo và vụn dừa nướng giòn thơm tạo nên một combo ngon khó cưỡng. Món này chắc chắn sẽ được khen ngợi, nhưng lưu ý là có nhiều calo nhé! Chúc các chị em thành công với cách làm bánh kem trứng dừa nướng đang hot này!
Source: https://afamily.vn/banh-kem-trung-dua-nuong-dang-hot-nhat-coi-mang-hoa-ra-co-cach-lam-khong-qua-kho-an-roi-moi-thay-ngon-xuat-sac-20220324145745494.chn