Bánh tiết lợn người mê kẻ sợ

Tại khu chợ đêm nhộn nhịp Đài Loan, du khách có thể tìm thấy món bánh tiết lợn bọc đậu phộng, ăn kèm rau mùi. Món này có nguồn gốc từ tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc và được bán phổ biến ở Đài Loan với giá 35 Đài tệ (khoảng 29.000 đồng). Bánh được làm từ tiết lợn và gạo nếp hấp, tạo nên độ dẻo và dai giống như bánh gạo Hàn Quốc hay mochi Nhật Bản. Sau khi chế biến, bánh được nhúng vào nước tương ngọt, lăn bột đậu phộng và có thể thêm rau mùi hoặc sốt cay tùy sở thích.

Bánh tiết lợn có vị mặn của tiết, nước dùng bùi bùi từ đậu phộng và hương thơm của rau ăn kèm. Món này từng nằm trong top 10 món ăn kỳ lạ nhất thế giới do VirturalTourist bình chọn. Theo Taiwan News, bánh tiết lợn không chỉ ngon mà còn có lợi cho sức khỏe, giúp bảo vệ phổi khỏi khói bụi. Chuyên gia đông y Wu Ming-chu cho biết bánh chứa nhiều khoáng chất, vitamin và protein giúp tăng cường hệ miễn dịch, nhưng khuyến cáo chỉ nên ăn tối đa hai chiếc mỗi tuần. Mặc dù bánh tiết lợn đã giảm sự quan tâm từ thực khách trẻ và du khách nước ngoài, nếu có cơ hội, bạn nên thưởng thức bánh nóng để cảm nhận hương vị trọn vẹn.