Bắt đầu ngày mới với bánh mì trứng chảy: Năng lượng tràn đầy và gây ấn tượng mạnh!
Nhiều người hiện nay có thói quen chụp ảnh món ăn khi đi ăn ngoài để đăng lên Facebook, Instagram. Vậy tại sao khi nấu ăn tại nhà, các chị em không đầu tư vào việc chụp hình món ăn của mình? Việc khoe món ăn tự nấu thường gây ấn tượng hơn so với đồ ăn ngoài quán. Để nâng cao hình ảnh bản thân và đáp ứng nhu cầu ăn ngon, món bánh mì sandwich sốt trứng chanh sẽ là gợi ý tuyệt vời.
Nguyên liệu:
- Gia vị: bột ớt Paprika, muối, hạt tiêu xay
Cách làm:
Bước 1: Đun chảy 180gr bơ lạt. Trộn 3 lòng đỏ trứng với 30ml nước cốt chanh, hấp cách thủy trong 8-10 phút. Đánh tan trứng, thêm bơ đã đun chảy và khuấy đều đến khi hỗn hợp sền sệt.
Trộn 12 muỗng cà phê muối, 12 muỗng cà phê bột ớt Paprika, 12 muỗng cà phê tiêu xay. Khi làm sốt, đánh trứng từ từ, không vội đổ bơ để tránh tách nước. Nếu sốt tách, thêm một ít nước lọc và tiếp tục đánh cho đến khi đạt độ sánh mong muốn.
Bước 2: Chần trứng bằng cách đun 300ml nước và 30ml giấm vang trắng. Khi nước sôi, khuấy mạnh tạo xoáy và cho trứng vào, chần trong 2 phút rồi vớt ra thấm khô.
Bước 3: Trình bày món ăn bằng cách xếp một lát bánh mì sandwich, sau đó là thịt xông khói và trứng chần lên đĩa.
Rưới sốt đã chuẩn bị lên bánh mỳ sandwich, rắc thêm bột ớt Paprika, hạt tiêu và hành lá thái nhỏ. Bạn đã có một bữa sáng ngon miệng và đẹp mắt! Ngoài ra, có thể dùng công thức sốt này cho các loại salad có chanh leo, mang đến hương vị béo ngậy và tươi mới.
Source: https://afamily.vn/chao-ngay-moi-voi-mon-banh-my-trung-chay-nay-chi-em-khong-chi-tran-day-nang-luong-ma-con-co-the-khien-thien-ha-lac-mat-20210119180602638.chn