Bất ngờ với cách chế biến rau củ quen thuộc thành sữa hạt bổ dưỡng và ngon miệng!

Sữa hạt đã trở nên phổ biến với chị em không chỉ vì hương vị mà còn vì lợi ích sức khỏe. Công thức này bao gồm bắp cải và cà rốt, cùng với các loại hạt giàu dinh dưỡng. Bắp cải có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, và chứa nhiều vitamin A, B cùng các chất chống ung thư như Sulforaphane. Vitamin trong bắp cải có hàm lượng cao hơn nhiều loại rau khác. Để làm sữa hạt này, cần chuẩn bị 60g hạt ngũ cốc, 50g bắp cải, 50g cà rốt, 10g vừng trắng, và 1,1 lít nước. Đầu tiên, cắt bắp cải, rửa sạch và để ráo.

Gọt vỏ cà rốt và thái nhỏ. Rửa sạch hạt ngũ cốc, sau đó cho bắp cải, cà rốt và hạt ngũ cốc vào máy làm sữa hạt cùng 1,1 lít nước và vừng trắng. Đậy nắp, chọn chế độ làm sữa đậu nành. Khi hoàn thành, đổ sữa ra tô và rắc vừng đen rang để trang trí. Món sữa hạt này giàu dinh dưỡng, không cần thêm đường mà vẫn ngọt thơm, tốt cho trẻ nhỏ và người già, đặc biệt với những ai không thích rau. Nên dùng ngay khi còn ấm và không bảo quản lâu. Vừng chứa nhiều chất béo thực vật, omega 3 và omega 6, tốt cho sức khỏe. Chúc bạn ngon miệng!

Loại chất béo này có nhiều tác dụng, bao gồm tạo năng lượng, hỗ trợ hấp thu vitamin A, D, E, K, và bảo vệ tim mạch khỏi lão hóa, thoái hóa, xơ vữa mạch máu và thiếu máu cơ tim. Vừng cũng chứa chất đạm, nhiều vitamin và khoáng chất như canxi, phospho, và magiê.

Source: https://afamily.vn/khong-ngo-mon-rau-cu-quen-thuoc-co-the-bien-hinh-thanh-sua-hat-vua-bo-vua-ngon-cuc-ky-20201227212540396.chn