Bí quyết thưởng thức tuyệt vời cho những tín đồ "mỏ khoét": 2 loại hạt điều tẩm vị này sẽ khiến bạn "nghiện" ngay từ lần thử đầu tiên!
Nhiều chị em văn phòng đều hiểu cảm giác sau giờ nghỉ trưa, cơn buồn miệng thường "ghé thăm" mặc dù bụng vẫn no. Mặc dù chưa có nghiên cứu nào khẳng định ăn vặt giờ xế chiều giúp tăng năng suất, nhưng thực tế cho thấy bữa xế làm tâm trạng vui hơn. Vậy tại sao không ăn khi cơ thể đòi hỏi? Dưới đây là gợi ý 2 món hạt điều tẩm vị để nhai mà không lo tăng cân.
1. Hạt điều pho mai
Nguyên liệu:
- 20gr bột pho mai Nhật Bản
Cách làm:
- Bước 1: Nướng hạt điều ở 180 độ trong 15-20 phút. Đợi nguội và tách bỏ lớp bám trên hạt.
- Bước 2: Trộn đều 20gr bột pho mai Nhật Bản và 20gr bột pho mai Tornado.
Bước 3: Hòa tan bơ và bột phô mai: Đun chảy 10g bơ trong chảo, sau đó thêm 50ml siro ngô và 20ml mật ong, khuấy đều. Tiếp theo, cho 12 lượng bột phô mai đã trộn ở bước 2 vào chảo và khuấy đều.
Bước 4: Rang hạt điều: Cho hạt điều đã nướng vào chảo, khuấy đến khi nước sốt cạn, rồi tắt bếp. Dàn đều hạt điều lên khay nướng và sấy ở 80 độ trong 60-90 phút. Cuối cùng, trộn hạt điều với phần bột phô mai còn lại để hoàn thành món hạt điều rang phô mai.
Hạt điều rang trứng muối, rong biển:
- Nguyên liệu: 500g hạt điều, 100g đường, 20g bơ, 10g rong biển xay, 8 lòng đỏ trứng muối đã nướng.
- Cách làm: Bước 1: Tán nhuyễn trứng muối và rong biển qua rây lọc.
Thực hiện tương tự với phần trứng muối còn lại và trộn với 10g lá rong biển xay.
- Bước 2: Đun chảy bơ và đường. Bắc chảo lên bếp, cho 100g đường và 100ml nước vào, đun sôi đến khi đường chuyển màu nâu nhạt. Thêm 20g bơ vào, khuấy cho tan. Sau đó, cho 12 hỗn hợp trứng muối rong biển vào chảo, đảo đều.
- Bước 3: Rang hạt điều. Nướng 500g hạt điều ở 180°C trong 15 phút, sau đó tách vỏ lụa và cho vào chảo nước sốt. Đảo đều trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt cạn và bám đều vào hạt điều. Dàn hạt điều ra khay và sấy ở 80°C trong 60-90 phút. Cuối cùng, trộn hạt điều với bột trứng muối - rong biển còn lại. Vậy là xong!
Một vài công dụng của hạt điều mà có thể bạn chưa biết.
Hạt điều rất giàu đồng, giúp enzyme tyrosinase chuyển đổi tyrosin thành melanin, hỗ trợ tóc đen mượt và da sáng hơn. Ngoài ra, hạt điều chứa axit oleic và magie, tốt cho sức khỏe tim mạch, giảm triglycerid, huyết áp và nguy cơ đau tim. Hy vọng chị em sẽ có những phút giây thư giãn để làm việc hiệu quả hơn!
Source: https://afamily.vn/bi-quyet-suong-mieng-danh-cho-hoi-mo-khoet-chinh-la-2-loai-hat-dieu-tam-vi-nay-thu-mot-lan-co-the-nghien-luon-20210310123236174.chn