"Bỏ qua cách rán trứng truyền thống, tôi thử món trứng khuấy mới lạ và bất ngờ nhận được nhiều lời khen từ cả nhà!"

Mỗi lần vào bếp hay đi chợ, chị em thường phải đau đầu với câu hỏi "hôm nay ăn gì", vì nhiều yếu tố cần cân nhắc như món ăn mới lạ, phù hợp ngân sách hay không bị ngán. Tôi cũng vậy, luôn tìm công thức mới để gia đình không chán cơm. Gần đây, tôi phát hiện một cách chế biến trứng mới, gọi là trứng khuấy hay trứng bác (scramble egg), món ăn sang trọng từ nguyên liệu đơn giản. Để có món trứng vàng đẹp, tơi và béo mịn, các đầu bếp Pháp khuyên thêm sữa và bột ngô giúp trứng chín nhanh mà không bị khô. Nguyên liệu cần có: 2 quả trứng, 80ml sữa không đường, 6 gram bột ngô, 5 gram bơ, muối, tiêu, hành lá. Bước đầu tiên là khuấy đều sữa và bột ngô cho đến khi bột tan hoàn toàn.

Đập trứng vào bát, khuấy đều cùng hành lá, muối tiêu theo khẩu vị. Đun chảy bơ trong chảo, sau đó đổ trứng vào và dàn mỏng. Bật lửa nhỏ, khuấy nhẹ trong khoảng 1 phút cho đến khi trứng đặc lại. Chỉ trong 5 phút, bạn đã có món trứng ngon như ở nhà hàng. Tôi đã thử và cả nhà khen. Hãy thử ngay nhé! Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/khong-thich-ran-trung-theo-kieu-truyen-thong-nua-toi-lam-mon-trung-khuay-la-lam-nay-nao-ngo-ca-nha-khen-het-loi-20181112121302613.chn