Bốn món bún nổi danh xứ Huế

Ngoài các lăng tẩm và điểm tham quan lịch sử, Huế còn nổi bật với nền ẩm thực đa dạng, đặc biệt là món bún bò. Đây là món ăn nổi tiếng nhất của cố đô, có mặt ở khắp nơi từ quán bình dân ven đường đến nhà hàng sang trọng. Bún bò Huế thường có sợi bún nhỏ, ăn kèm với giò heo, tiết heo, giò bò và thịt bò. Giá mỗi bát dao động từ 20.000 đến 50.000 đồng. Ngoài ra, món bún nghệ lòng lợn cũng được yêu thích với sợi bún vàng từ nghệ, lòng lợn và các gia vị đặc trưng. Dù là món bình dân, nhưng bún nghệ vẫn được chế biến công phu.

Bún phải dẻo thơm, lòng lợn sạch sẽ và tiết béo ngậy, giá khoảng 15.000 đồng một bát. Bún hến thường được bán kèm với các món khác, gồm hến xào, rau sống, lạc rang, bánh tráng và các loại rau như hoa chuối, dọc mùng, dứa, khế. Giá bát bún hến khoảng 10.000 đồng. Bún thịt nướng là món đặc trưng của Huế, với nước sốt từ gan, bột mì, mè, đậu phộng và thịt heo xay, có giá khoảng 30.000 - 40.000 đồng một suất.