Bữa trưa văn phòng vừa ngon vừa bổ dưỡng với món bún trộn hấp dẫn.

Món bún trộn thanh mát với gia vị hài hòa giúp cân bằng vị giác, rất phù hợp cho bữa trưa văn phòng trong thời gian dịch bệnh. Bạn có thể chuẩn bị một suất bún trộn mang đi làm, kết hợp với thịt lườn gà không bị khô nhờ nhiều rau. Thịt lườn gà cũng tốt cho người giảm cân. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: 200g bún, 200g ức gà, 1 quả dưa chuột, 5g ớt bột, 20g dầu mè, 3g hạt tiêu, 3g ngũ vị hương, 20g lạc rang, 5g vừng trắng, 15g nước tương, hành lá, 3g gừng băm, 10g tỏi băm.

Cách làm:

1. Rửa sạch thịt gà, luộc 15 phút, sau đó ngâm vào nước lạnh cho săn lại và để ráo.

2. Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.

3. Xé thịt gà thành sợi, dưa chuột thái nhỏ.

4. Đun sôi nước hoặc dùng nước nóng để chần bún.

Đổ bún ra rổ cho ráo, sau đó cho hành lá, gừng, tỏi, hạt tiêu, bột ngũ vị hương và ớt bột vào bát. Đun nóng 1 thìa dầu, đổ vào bát và trộn đều. Xếp bún vào tô, rưới dầu mè và nước tương lên, rồi thêm thịt gà xé, lạc và vừng rang. Có thể giã nhỏ lạc để tăng hương vị. Trộn đều trước khi thưởng thức. Món bún trộn này dễ làm, có thể tận dụng thịt gà thừa và linh hoạt với rau ăn kèm. Với 100g ức gà, bạn nhận được 18g protein, cần thiết cho cơ bắp. Món này sẽ làm bữa trưa văn phòng thêm hấp dẫn.

Ức gà luôn có mặt trong thực đơn giảm cân và tập luyện nhờ chứa nhiều khoáng chất và vitamin, đặc biệt là vitamin B, giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể và các vấn đề về da. Nó cũng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, điều chỉnh tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Với hàm lượng protein cao, ức gà giúp cơ thể khỏe mạnh và no lâu, là lựa chọn lý tưởng cho thực đơn giảm cân lành mạnh.

Source: https://afamily.vn/bua-trua-van-phong-vua-lanh-vua-ngon-voi-mon-bun-tron-cuc-hap-dan-20210220231224081.chn