Cá chiên thơm ngon tuyệt hảo, không còn tanh nhờ bí quyết này!

Các bước làm cá chiên giòn:

1. Sơ chế và ướp cá: Rửa sạch 300g phi lê cá basa, cho vào thố với 10g xì dầu, ít bột tiêu, 1 lòng trắng trứng, 3 lát gừng, hành lá, rau mùi, ướp trong 30 phút.

2. Tẩm bột: Lấy cá ra, để ráo rồi lăn qua 40g tinh bột cho đều.

3. Chiên cá: Đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính, láng đều dầu.

Giá trị dinh dưỡng: Cá basa giàu protein, vitamin A, canxi và có tác dụng bổ khí, làm dịu ho, hỗ trợ điều trị thiếu máu, lão hóa sớm, và suy nhược.

Thêm gừng và gốc hành vào chiên thơm, sau đó cho cá tẩm bột vào chiên cho vàng đều hai mặt. Món cá basa chiên giòn có lớp vỏ giòn tan và thịt cá mềm ngọt, rất ngon miệng. Đây là món ăn lý tưởng cho chế độ giảm cân. Chi phí khoảng 35.000 đồng và thời gian chế biến khoảng 25 phút. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/ca-chien-ma-lam-the-nay-thi-ngon-xuat-sac-ma-thom-nuc-khong-tanh-20220227102400562.chn