Cách "biến tấu" khi nhà có nhiều chuối chín: Không chỉ làm bánh, hãy thử làm sữa chuối vừa ngon vừa đẹp!
Cách làm sữa chuối:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 100g yến mạch nguyên hạt cán dẹt
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani (không bắt buộc)
- 2 thìa cà phê mật ong (không bắt buộc)
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Bóc vỏ chuối, cắt thành khúc nhỏ.
- Ngâm 2 thìa cà phê hạt chia với 30ml nước trong 10 phút.
- Ngâm yến mạch trong nước ấm (70 độ C) khoảng 10 phút, sau đó rửa lại.
Bước 3: Xay hỗn hợp
- Cho yến mạch, hạt chia, chuối và 800ml nước sôi để nguội vào máy xay, xay nhuyễn.
Sữa chuối này sẽ rất ngon và dễ làm, hoàn hảo để sử dụng khi chuối chín nhiều.
Cách làm sữa chuối: Sau khi xay, lọc hỗn hợp qua túi lọc để loại bỏ bã yến mạch, vắt kỹ để lấy hết nước. Sữa chuối đã gần hoàn thành và có thể uống ngay. Nếu muốn, bạn có thể đun nóng hỗn hợp với 1 thìa cà phê tinh chất vani và 2 thìa cà phê mật ong trên lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn, rồi tắt bếp. Vani và mật ong là tùy chọn, có thể cho vào máy xay cùng các nguyên liệu trước khi lọc. Đợi sữa nguội, đổ vào bình thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Không nên để sữa chuối quá 4 ngày. Món sữa chuối có vị ngọt nhẹ từ chuối chín và hương thơm của yến mạch, vani rất ngon.
Công dụng của sữa chuối:
1. Kiểm soát huyết áp: Chuối chứa nhiều potassium, giúp ổn định huyết áp. Người cao huyết áp nên uống một ly sữa chuối mỗi ngày để giảm cholesterol xấu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
2. Ngăn ngừa táo bón: Với hàm lượng chất xơ cao, chuối giúp nhuận tràng và ngăn ngừa táo bón. Uống một ly sữa chuối mỗi ngày hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa các bệnh về đường ruột.
3. Cung cấp năng lượng dồi dào: Sữa chuối giàu vitamin B, giúp chuyển đổi carbohydrates thành năng lượng, mang lại sức sống và sự sáng tạo. Uống một ly sữa chuối mỗi ngày sẽ tăng cường hiệu quả công việc.
4. Hỗ trợ giảm cân: Sữa chuối không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp giảm cân hiệu quả bằng cách thúc đẩy trao đổi chất và loại bỏ chất béo dư thừa. Đây cũng là thức uống bổ dưỡng cho trẻ em. Hy vọng bạn sẽ tìm thấy cách chế biến sữa chuối hữu ích khi có nhiều chuối. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/cach-xu-dep-khi-nha-du-nhieu-chuoi-chin-lam-banh-la-xua-roi-lam-sua-uong-vua-ngon-vua-dep-nguoi-20210411162253726.chn