Cách làm cá hấp mềm ngon, thơm phức, không tanh chút nào!

Để làm cá hấp, bạn cần chuẩn bị:

• 1 con cá chẽm hoặc cá điêu hồng

• Hành lá, gừng, ớt sừng

• ½ thìa café muối và một ít tiêu

Nguyên liệu làm sốt xì dầu:

• 3-4 thìa canh nước

• 3 thìa canh xì dầu

• 1 thìa canh hắc xì dầu

• 1 thìa canh dầu hào

• 2 thìa canh đường

• 1 thìa café dầu mè

• ½ thìa café tiêu

Cách làm:

1. Thái mỏng ½ củ gừng, phần còn lại thái sợi. Cắt hành lá và ớt sừng.

2. Làm sạch cá, lau khô, ướp với muối và tiêu, cho một ít gừng vào bụng cá và để 30 phút.

3. Đặt vài miếng gừng vào đĩa hấp, rồi đặt cá lên trên và hấp trong 15-20 phút.

4. Hòa các nguyên liệu làm sốt trong bát, đun sôi trong chảo, sau đó cho đầu hành vào.

5. Khi cá chín, cho hành lá và gừng lên mặt cá, chan nước sốt lên và dùng nóng.

Món cá hấp sốt x

Nguyên liệu và cách làm đơn giản, món cá hấp xì dầu rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Cá được hấp giữ được vị ngọt tươi ngon, kết hợp với nước sốt xì dầu đậm đà, tạo nên món ăn hấp dẫn. Hãy thử làm món này cho bữa tối thêm thú vị, đặc biệt là vào cuối tuần cho ông xã lai rai. Chúc bạn ngon miệng!

Source: https://afamily.vn/lam-ca-hap-theo-cach-nay-thi-vua-mem-ngon-lai-thom-phuc-khong-he-tanh-chut-nao-20161015032318734.chn