Cách nướng thịt không cần nồi chiên hay lò nướng: Thành phẩm ngon tuyệt!
Các bước thực hiện:
1. Sơ chế nguyên liệu.
2. Ướp thịt.
3. Nướng thịt bằng chảo.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 củ hành tím, 5-7 tép tỏi.
- Gia vị: dầu hào, nước tương, đường, hạt nêm, bột ớt, bột sả, bột ngũ vị hương.
Nếu không có nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, bạn vẫn có thể nướng thịt bằng chảo. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt nướng bằng chảo ngon tuyệt.
Lưu ý: Nên chọn phần thịt ba chỉ dưới vì có nhiều lớp thịt và mỡ đan xen, mềm mịn, rất thích hợp cho việc nướng. Khi chọn thịt, chú ý đến màu sắc và độ tươi ngon, lớp mỡ phải săn chắc và không lỏng lẻo.
Cách nướng thịt ba chỉ bằng chảo:
1. Rửa sạch thịt ba chỉ, có thể dùng rượu trắng để làm sạch thêm.
Sau khi rửa sạch, hãy dùng giấy ăn thấm khô thịt và thái thành miếng dày khoảng 2cm. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi, hành tím.
Tiếp theo, cho thịt ba chỉ vào bát cùng tỏi, hành đã băm và các gia vị: 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường, 12 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh bột ớt, 12 thìa canh bột sả, 14 thìa canh bột ngũ vị hương. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút hoặc lâu hơn. Bạn có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị.
Cuối cùng, đặt chảo lên bếp, đợi nóng rồi cho thịt đã ướp vào. Áp chảo đều hai mặt trên lửa nhỏ cho đến khi thịt sém cạnh mà không cần thêm dầu. Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt ba chỉ nướng bằng chảo thật đơn giản và ngon miệng!
Chuẩn bị thêm rau xà lách và rau thơm để có bữa thịt nướng ngon. Bạn có thể tham khảo cách pha nước chấm cho món thịt nướng. Chúc chị em thành công với cách nướng thịt ba chỉ bằng chảo!
Source: https://afamily.vn/thit-nuong-lam-the-nay-chang-can-noi-chien-hay-lo-nuong-van-trien-duoc-thanh-pham-ngon-xuat-sac-20220319144953673.chn