Canh đơn giản giúp hỗ trợ hiệu quả quá trình giảm cân
### Cách Nấu Canh Bắp Cải Thịt Viên
Nguyên liệu:
- Rau củ: 300g bắp cải, 50g súp lơ xanh (không bắt buộc), 12 củ cà rốt, 3-4 nhánh hành lá, 2-3 tép tỏi, 2 củ hành tím.
- Thịt: 100g giò sống, 150g thịt heo hoặc bò xay.
- Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường.
Các bước thực hiện:
1. Sơ chế nguyên liệu:
- Thái nhỏ bắp cải và súp lơ, rửa sạch.
- Hành lá cắt nhỏ, tỏi và hành tím băm nhuyễn.
- Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
2. Trộn thịt:
- Trộn thịt heo hoặc bò xay với giò sống, thêm tỏi, hành, và cà rốt đã chuẩn bị.
Món canh bắp cải thịt viên này rất thích hợp cho bữa tối không lo tăng cân.
Nêm 12 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê đường vào thịt xay và giò sống, trộn đều rồi nặn thành viên nhỏ. Đun 800ml nước với 1-2 thìa cà phê muối, khi nước sôi, cho viên thịt vào nấu 5-7 phút. Sau đó, thêm bắp cải và súp lơ, nấu thêm 4-5 phút và nêm nếm lại cho vừa miệng. Trước khi tắt bếp, rắc lá hành và hạt tiêu nếu thích. Món canh bắp cải thịt viên này vừa ngon vừa bổ dưỡng, thích hợp cho bữa tối không cơm và hỗ trợ giảm cân nhờ lượng calo thấp của bắp cải.
Bắp cải chứa nhiều chất xơ, rất tốt cho việc ăn kiêng và giảm cân, nên nên được ăn hàng ngày. Ngoài ra, bắp cải giàu vitamin C, E, A và D giúp sản xuất collagen, giữ cho da đàn hồi và sáng mịn. Nó cũng có tác dụng trị mụn khi đắp lá lên vùng da bị mụn qua đêm. Với những lợi ích này, bắp cải là nguyên liệu lý tưởng cho món canh vừa ngon, bổ dưỡng, lại không gây tăng cân. Chúc bạn thành công với món canh bắp cải thịt viên!
Source: https://afamily.vn/mon-canh-nay-nau-don-gian-ma-lai-ho-tro-giam-can-cuc-dinh-20211105164945045.chn