Chị em thật sáng tạo: Bánh Trung thu từ cơm nguội ngon bất ngờ!

Cách làm bánh Trung thu từ cơm nguội:

Nguyên liệu:

1. 12 bát cơm nguội

2. 1 thìa cà phê đường

3. 1 thìa cà phê dầu ăn

4. 2 thìa bột nếp rang

5. 12 thìa siro lá dứa (tuỳ thích)

6. Nhân bánh (tuỳ chọn)

Các bước thực hiện:

1. Trộn nguyên liệu: Trộn cơm nguội với đường, dầu ăn, bột nếp rang và siro lá dứa. Nếu cơm khô, có thể thêm một ít nước.

2. Nhào bột: Cho hỗn hợp vào túi nylon và bóp mạnh cho đều.

Cơm nguội giờ đây không chỉ dùng để ăn mà còn có thể làm bánh Trung thu ngon miệng!

Dùng cây lăn bột cán mỏng và chày để làm hỗn hợp dẻo mịn. Chia hỗn hợp thành từng phần theo kích thước khuôn, ấn dẹt, cho nhân (như trứng muối) vào giữa, rồi gói lại. Bọc bên ngoài bằng bột nếp rang để chống dính, sau đó cho vào khuôn ép chặt và lấy ra. Bánh dẻo làm từ cơm nguội đã hoàn thành với vỏ mềm mịn, giống như bánh dẻo thông thường. Phương pháp này đơn giản và giúp tận dụng cơm nguội thừa. Chúc các bạn thành công với bánh Trung thu từ cơm nguội!

Source: https://afamily.vn/suc-sang-tao-cua-chi-em-that-dang-ne-gio-co-ca-banh-trung-thu-lam-tu-com-nguoi-ma-thanh-qua-ngon-that-day-nha-20210912155230333.chn