"Chỉ là thịt chiên, nhưng thêm 5 phút với công đoạn này sẽ tạo nên hương vị tuyệt đỉnh, ăn mãi không chán!"
Cách làm thịt ba chỉ chiên giòn rim bơ tỏi
Nguyên liệu:
- Gia vị: nước mắm, đường, dầu hào, tương ớt, bột tiêu, bột bắp, dầu ăn.
Các bước thực hiện:
1. Sơ chế thịt: Rửa sạch, nấu sôi trong 5 phút rồi để ráo. Dùng nĩa xâm bì thịt và quét muối giấm lên bì để giúp bì giòn.
2. Chiên thịt: Thêm bột bắp vào khi chiên để tránh dầu bắn.
3. Pha nước sốt.
4. Rim thịt với bơ tỏi.
Thịt ba chỉ có phần nạc và mỡ đều, rất ngon khi chế biến. Hãy thử món này nhé!
Cách làm thịt ba chỉ rim bơ tỏi
1. Chiên thịt: Cắt thịt ba chỉ thành lát dày 1,5-2cm. Đun nóng dầu trong chảo, thêm 1 thìa bột bắp và khuấy đều. Chiên thịt đến khi vàng đều hai mặt, sau đó vớt ra và cắt thành miếng vừa ăn.
2. Pha nước sốt: Trộn 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt và một ít tiêu trong bát.
3. Rim thịt: Đun 1 thìa canh bơ cho tan chảy, thêm tỏi ớt băm và xào cho vàng. Đổ nước sốt và thịt chiên vào, đảo đều cho thấm.
Thành phẩm: Thịt ba chỉ chiên giòn, thơm bơ tỏi, mềm mà không ngấy. Món ngon nhất khi ăn nóng với rau sống. Chi phí khoảng 85.000 đồng và thời gian chế biến khoảng 30 phút. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/chi-la-thit-chien-thoi-nhung-bo-ra-5-phut-lam-them-cong-doan-nay-thi-ngon-nhuc-nhoi-an-mai-khong-muon-thoi-20211128104433283.chn