Có một loại nguyên liệu sạch, tươi ngon từ mô hình sản xuất nông nghiệp công nghệ cao đang được chị em nội trợ yêu thích

Xu hướng tiêu dùng thực phẩm sạch và an toàn ngày càng nổi bật, đặc biệt khi công nghệ nông nghiệp phát triển. Người tiêu dùng hiện đại quan tâm đến nguồn gốc và quy trình sản xuất thực phẩm bên cạnh giá trị dinh dưỡng. Ngành nông nghiệp đang áp dụng công nghệ mới như sinh học, nuôi cấy tế bào và tự động hóa để sản xuất nguyên liệu sạch mà vẫn giữ được dinh dưỡng tự nhiên. Dưa vàng Lam Sơn của Công ty cổ phần Mía Đường Lam Sơn (Lasuco) là ví dụ tiêu biểu, không chỉ nổi bật về hương vị và hình thức mà còn về chất lượng an toàn. Phần dưa bao tử vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh thực phẩm, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Sự kết hợp công nghệ và canh tác tiên tiến giúp sản phẩm chiếm được lòng tin người tiêu dùng, khẳng định vai trò của công nghệ trong phát triển nông nghiệp bền vững.

Dưa vàng Kim Hoàng Hậu là giống dưa mới, có màu vàng cả vỏ và ruột, ngọt thơm, đang được trồng rộng rãi ở nhiều tỉnh. Giống dưa này còn được gọi là dưa Hoàng Hậu hay dưa lê Hoàng Hậu. Các hợp tác xã và công ty nông nghiệp cũng trồng nhiều loại dưa khác như Kim Hoàng Phúc và Kim Hồng Ngọc. Lasuco, một đơn vị tiên phong trong nông nghiệp công nghệ cao, đã xây dựng quy trình sản xuất khép kín từ cuối năm 2015, mang đến sản phẩm nông nghiệp an toàn và giàu dinh dưỡng, trong đó dưa vàng Kim Hoàng Hậu là sản phẩm nổi bật, góp phần nâng cao thương hiệu của Lasuco trên thị trường nông sản sạch.

Quá trình sản xuất dưa vàng được kiểm soát chặt chẽ từ khâu chọn giống đến thu hái. Giống dưa được nhập từ các công ty uy tín như Công ty giống cây trồng TW và Công ty Hai mũi tên đỏ. Nhà ươm được vệ sinh sạch sẽ để ngăn ngừa dịch bệnh. Dưa được trồng trong nhà lưới nhằm hạn chế tác động bên ngoài và tối ưu hóa đầu vào hữu cơ. Tất cả người ra vào vườn đều phải khử trùng. Nhà lưới được xử lý sạch mầm bệnh trước khi ươm cây trên giá thể xơ dừa. Ruộng dưa được phủ bạt và theo dõi kỹ lưỡng về độ ẩm, nhiệt độ và dinh dưỡng, với mỗi cây chỉ giữ lại một quả để tạo ra sản phẩm chất lượng cao. Dưa vàng Kim Hoàng Hậu chín cho trái to, mọng nước, giòn và ngọt. Ông Lê Huy Khiêm, Giám đốc CNC Lam Sơn, nhấn mạnh quy trình nghiêm ngặt từ khâu chọn giống để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Giống cây nhập khẩu được xử lý và ươm trong giá thể chuyên dụng trước khi chuyển ra vườn ươm. Sau 10-12 ngày, chất lượng cây được kiểm tra trước khi đưa ra trồng. Cây được chia thành 7 giai đoạn để cung cấp dinh dưỡng hợp lý, đảm bảo sinh trưởng tốt nhất. Hệ thống máy tính giúp phân bổ dinh dưỡng chính xác cho từng giai đoạn, nhằm tạo ra sản phẩm an toàn và chất lượng. Quy trình được thực hiện theo tiêu chuẩn Global Gap, với mọi thao tác được ghi lại để đảm bảo truy xuất nguồn gốc. Mỗi sản phẩm đều có tem truy xuất, cho phép người tiêu dùng kiểm tra thông tin. Trong quá trình chăm sóc, dưa vàng và các cây trồng khác đều được tưới tiêu và bón phân đầy đủ.

Nước sạch tưới tiêu được điều khiển từ xa bằng hệ thống máy móc tự động nhập khẩu từ Israel. Phân bón nhập ngoại đảm bảo tiêu chí an toàn, tan hoàn toàn trong nước, không chứa kim loại nặng và thân thiện với môi trường. Phân bón được đưa trực tiếp vào hệ thống tưới nhỏ giọt, cung cấp dinh dưỡng hợp lý cho cây. Nhờ quy trình trồng trọt khép kín, dưa vàng Kim Hoàng Hậu của Lasuco không bị bệnh và không cần thuốc hóa học. Trong quá trình thu hoạch, dưa được phân loại theo nhiều tiêu chí như vi sinh vật, hóa chất, kim loại nặng, hàm lượng nitrat và độc tố. Tem truy xuất cung cấp thông tin về đơn vị sản xuất, phân phối, ngày thu hoạch, ngày đóng gói và hạn sử dụng. Sau thu hoạch, dưa vàng được vận chuyển về kho lạnh, phân loại và đóng gói.

Nhiệt độ kho lạnh phụ thuộc vào từng loại sản phẩm; ví dụ, dưa vàng cần nhiệt độ từ 7-10 độ C.

Source: https://kenh14.vn/co-mot-loai-nguyen-lieu-sach-tuoi-ngon-tu-mo-hinh-san-xuat-nong-nghiep-cong-nghe-cao-dang-duoc-chi-em-noi-tro-yeu-thich-215240814100216019.chn