Công ty tôi "mê mẩn" miến trộn rong biển: Ngon miệng, dễ chế biến và tốt cho sức khỏe!

Nguyên liệu làm miến trộn rong biển bao gồm: 40g tảo bẹ khô hoặc phổ tai, 2 tép tỏi băm, 1 mẩu gừng băm, 2 quả trứng, 50g miến dong, một ít vừng trắng, nước tương và tương ớt. Tảo bẹ là loại rong biển ăn được, giàu dinh dưỡng như i-ốt, canxi, vitamin K, C, axit folic, magie, sắt và kali, giúp sản xuất hormone tuyến giáp và bảo vệ sức khỏe xương, tim mạch, ngăn ngừa ung thư. Cách làm: đập trứng vào bát đánh tan, chiên từng muỗng trứng thành tấm mỏng rồi thái thành sợi.

Ngâm mềm tảo bẹ rồi thái sợi. Chần tảo bẹ qua nước sôi, để ráo. Luộc miến trong nước sôi khoảng 5 phút, xả nước lạnh và để ráo. Băm nhỏ tỏi và gừng, ngâm trong nước nóng để lấy nước. Trộn miến, tảo bẹ, trứng với nước gừng tỏi, tương ớt, nước tương và vừng rang. Món miến trộn tảo bẹ giòn ngon, lạ miệng, dễ làm, thích hợp cho những ngày không muốn ăn cơm và hỗ trợ giảm cân. Chi phí khoảng 15-20.000 đồng cho 1 khẩu phần. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/ca-cong-ty-toi-cuong-mien-tron-rong-bien-vi-an-ngon-lam-de-lai-con-ngan-ngua-ung-thu-20201225095246799.chn