Cuối tuần trổ tài với nồi chiên không dầu: Làm lạc rang ngũ vị ngon tuyệt, có ngay đồ ăn vặt healthy cả tuần!
Cách làm lạc rang ngũ vị bằng nồi chiên không dầu:
Nguyên liệu:
- Gia vị: 1 thìa canh muối ớt, 45g đường trắng, ít ngũ vị hương, bột thì là, vừng trắng, 15ml mật ong, ít muối.
Các bước thực hiện:
1. Trộn và chiên lạc lần 1: Đập trứng vào lạc, trộn đều. Từ từ thêm tinh bột vào để phủ đều hạt lạc. Cho lạc vào vỉ chiên, chiên ở 180°C trong 8 phút.
2. Pha gia vị: Trộn muối ớt, đường, bột thì là, ngũ vị hương, mật ong, vừng trắng với một ít nước nóng.
3. Tẩm gia vị và chiên lạc lần 2: Đổ lạc ra, trộn với gia vị đã pha, sau đó cho vào vỉ chiên và dàn đều.
Chiên lạc ở 180 độ C trong 8-10 phút, sau đó để nguội và bảo quản trong lọ kín. Lạc đậu phộng không chỉ phổ biến với vị bùi ngậy mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt cho người ăn kiêng và bệnh tim. Theo Đông y, lạc giúp dưỡng huyết, bổ tỳ, và chữa một số bệnh như phù thai phụ, loét dạ dày. Lạc cung cấp năng lượng tức thì, giàu chất chống oxy hóa và khoáng chất, không lo tăng cân vì ít tinh bột và chất béo. Niacin trong lạc hỗ trợ phục hồi tế bào và ngăn ngừa mất trí nhớ. Hạt lạc cũng giàu vitamin E, tốt cho da và tóc. Lạc rang ngũ vị giòn, thơm, có vị cay mặn ngọt rất ngon miệng.
Món lạc rang ngũ vị này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe nhờ sử dụng nồi chiên không dầu, giúp giảm lượng dầu mỡ. Chi phí khoảng 15.000 - 20.000 đồng và thời gian chế biến khoảng 30 phút. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/cuoi-tuan-lay-noi-chien-khong-dau-ra-lam-lac-rang-ngu-vi-de-nhu-an-keo-ca-tuan-co-do-an-vat-healthy-20220417100827723.chn