Đừng làm cơm chiên theo cách truyền thống nữa, hãy thử cách này để vừa ngon vừa đẹp mắt!

Các bước làm:

1. Sơ chế nguyên liệu.

2. Chiên cơm.

3. Cuộn cơm chiên với trứng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

1. 2 bát cơm trắng.

2. 3 quả trứng gà, 150g ức gà hoặc thịt băm.

3. Rau củ: 1 củ cà rốt, 1-2 quả bí ngòi, 1 củ hành tây, 3-4 nhánh tỏi.

4. Gia vị: Muối, hạt nêm, tương ớt.

Cơm chiên cuộn trứng là món ăn quen thuộc nhưng có thể được biến tấu để trở nên độc đáo hơn.

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu: Nếu dùng ức gà, ngâm trong sữa tươi không đường 10 phút, rửa sạch và thái nhỏ. Cà rốt, hành tây, bí ngòi cắt hạt lựu, tỏi băm nhỏ.

2. Chiên cơm: Cho 1-2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và hành tây.

Khi hành tỏi thơm, cho ức gà hoặc thịt heo xay vào xào 2 phút. Tiếp theo, thêm cà rốt và bí ngòi, đảo thêm 3-4 phút. Sau khi thịt và rau chín, cho 2 bát cơm, 2 thìa cà phê hạt nêm, và 1-1.5 muỗng canh tương ớt vào, đảo đều khoảng 3-4 phút. Tiếp theo, đập 3 quả trứng, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, đánh đều. Chiên trứng, sau đó đặt cơm đã chiên vào giữa và cuộn trứng lại. Cuối cùng, cho cuộn cơm ra đĩa, rưới thêm tương ớt hoặc sốt cà chua để thưởng thức.

Thành phẩm là món cơm chiên với rau củ và trứng, nhưng thay vì trộn trứng vào chảo, ta cuộn cơm lại, tạo ra món ăn vừa đẹp mắt vừa giữ được hương vị riêng của từng nguyên liệu. Một cuộn cơm đủ cho 2 người ăn no. Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu tùy theo số thành viên trong gia đình. Hy vọng bạn sẽ thành công với cách làm cơm chiên cuộn trứng này!

Source: https://afamily.vn/dung-chien-com-kieu-cu-nua-lam-the-nay-khong-chi-ngon-ma-con-dep-xuat-sac-20210822164529096.chn