Đừng nghĩ luộc thịt chỉ đơn giản là thả vào nồi nước! Khám phá ngay công thức để có món thịt luộc ngon "nhất quả đất"!
Các bước làm:
1. Sơ chế và luộc thịt.
2. Pha nước chấm.
3. Thái thịt.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Hạt tiêu trắng: 1 thìa cà phê
- Nước chấm: 5 tép tỏi băm, 30ml nước tương, 30ml nước lọc, 5ml giấm đen, 5ml dầu mè, ít vừng rang.
Bạn có thể thử chấm thịt luộc với nước tương thay vì mắm tỏi ớt hay muối tiêu chanh để tạo sự mới lạ.
Cách luộc thịt ngon:
1. Rửa sạch thịt, khứa nhẹ trên phần gân để thịt không bị co lại khi luộc. Đặt thịt vào nồi với hành lá, gừng, tiêu trắng, và nước ngập thịt. Luộc ở lửa vừa, khi sôi thì hạ lửa nhỏ, đậy nắp và nấu khoảng 30 phút cho thịt chín.
2. Trong lúc luộc thịt, pha nước chấm bằng cách trộn đều các nguyên liệu vào bát.
Thái thịt: Sau khi luộc, vớt thịt ra để nguội trong 10 phút, sau đó thái thành lát dày khoảng 0,5cm.
Thành phẩm: Món thịt luộc quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách làm ngon. Hãy thử theo công thức này để trải nghiệm sự khác biệt! Chi phí khoảng 95.000 đồng và thời gian chế biến khoảng 30 phút. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/ai-bao-luoc-thit-chi-la-tha-thit-vao-noi-nuoc-xem-ngay-cach-nay-de-co-mon-thit-luoc-ngon-vo-dich-thien-ha-nhe-20211101111614253.chn