"Đừng nghĩ luộc thịt phải cần nước, thử ngay cách luộc không cần nước sẽ thấy ngon hơn bất ngờ!"
Các bước thực hiện:
1. Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt:
- Thái táo thành múi, cắt đầu hành lá khúc, thái hành tây và gừng, băm tỏi.
- Sơ chế và cắt thịt ba chỉ thành ba phần, sau đó ướp với gia vị.
2. Luộc thịt:
- Đặt táo và hành tây xuống đáy nồi, cho thịt đã ướp lên trên, sau đó thêm hành lá, tỏi, gừng, hạt tiêu, lá nguyệt quế và rượu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tỏi: 5 tép, Gừng: 1 mẩu, Tiêu: 8 hạt, Nguyệt quế: 2 lá, Rượu gạo: 15ml
- Gia vị ướp: 1 thìa canh sốt miso, 15ml rượu nấu ăn
- Gia vị nước chấm: 15ml nước tương, 8g đường, 2 tép tỏi băm, 8ml giấm, 5ml dầu ớt
Đậy nắp nồi, đun trong 2 phút, sau đó hạ lửa và nấu thêm 1 giờ. Sau 30 phút, mở nắp và lật thịt để chín đều. Sau 1 giờ, tắt bếp, đậy nắp và om thịt trong 20 phút. Gắp thịt ra, thái miếng vừa ăn và chấm với nước chấm. Thành phẩm là miếng thịt luộc mềm ngọt, thấm gia vị và giữ trọn chất dinh dưỡng. Mặc dù mất thời gian, nhưng kết quả rất xứng đáng. Chúc bạn thành công với cách luộc thịt không cần nước này!
Source: https://afamily.vn/ai-bao-luoc-thit-phai-co-nuoc-thi-vao-het-day-ma-xem-thit-luoc-khong-can-nuoc-ngon-hon-han-luon-2022042313102085.chn