Đừng vứt bã sau khi ép hoa quả, hãy dùng để nấu canh cho hương vị ngon tuyệt nhé các chị em!

Các bước làm canh từ bã hoa quả ép:

1. Sơ chế nguyên liệu:

- Rửa sạch 50gr nấm mỡ và 10gr rau mùi, sau đó thái nhỏ.

- Rửa sạch và thái 100-200gr đậu hũ thành miếng nhỏ.

- Rửa sạch và thái nhỏ 200gr ức gà (có thể ngâm với sữa tươi không đường để thịt mềm hơn).

2. Nấu canh:

- Cho phần bã hoa quả ép vào nồi cùng 600-700ml nước, khuấy đều và đun sôi, sau đó tắt bếp.

Lưu ý: Bạn có thể thay ức gà bằng thăn heo hoặc thịt ba chỉ, và linh hoạt thay đổi rau củ, đậu hũ theo sở thích.

Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã rau củ, sau đó nấu bã để lọc lấy nước. Cho nước vào nồi cùng thịt ức gà, nấm mỡ, đậu hũ, thêm 1 thìa canh muối và 1 thìa cà phê hạt nêm, nấu trên lửa nhỏ khoảng 8-10 phút. Nêm thêm mắm cho vừa miệng, múc ra bát và thêm rau mùi thái nhỏ. Sử dụng bã rau củ sau khi ép để nấu canh sẽ làm nước canh ngọt hơn. Bạn có thể thêm topping theo ý thích. Nhớ giữ lại bã rau củ để thử nấu canh nhé! Chúc bạn có món canh ngon từ bã rau củ!

Source: https://afamily.vn/ep-hoa-qua-xong-dung-bo-ba-dung-de-nau-canh-thi-ngon-ngot-xuat-sac-chi-em-oi-20220303165211662.chn