"Giả sử tôi biết cách làm váng sữa đơn giản như vậy, chắc hẳn tôi đã bắt tay vào làm từ lâu!"
Cách làm váng sữa béo ngậy
Nguyên liệu:
- 35-40gr đường (tuỳ khẩu vị)
- 300ml sữa tươi không đường
- 1 quả vanilla (hoặc 1 tsp vanilla lỏng)
Cách làm:
1. Làm ấm sữa tươi và vanilla (nếu có) trong 50-60 giây, không đun sôi. Nếu dùng vanilla lỏng, cho vào sau.
2. Tách lòng đỏ trứng, đánh tan với đường, rồi rây bột sữa và bột ngô vào khuấy đều.
3. Rót từ từ sữa đã nguội vào trứng, khuấy tan và lọc qua rây vào nồi.
4. Đun nồi với lửa nhỏ, khuấy liên tục đến khi hỗn hợp hơi sệt lại.
5. Thêm kem tươi vào khuấy đều, để nguội rồi rót vào cốc và giữ lạnh.
Lưu ý: Không khuấy quá sệt vì hỗn hợp sẽ đặc thêm khi nguội. Váng sữa có thể dùng kèm với trái cây như táo, dâu, cam.
Thành phẩm: Váng
Công thức món tráng miệng này gồm sữa bột, trứng gà và kem tươi từ sữa, mang lại dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Các mẹ hãy nhanh chóng làm món này để bé yêu có thêm năng lượng cho các hoạt động vui chơi trong kỳ nghỉ hè sắp tới!
Source: https://afamily.vn/neu-biet-tu-lam-vang-sua-de-the-nay-thi-toi-da-lam-tu-lau-roi-20170529222825853.chn