Gợi ý 2 món Hàn Quốc tuyệt vời, món đầu tiên hoàn hảo cho những ngày se lạnh!
Cách làm lẩu nấm và miến trộn Hàn Quốc
Nguyên liệu:
- Lẩu nấm Hàn Quốc: 50g cá cơm khô, tảo bẹ, củ cải, hành tây, nấm hương, tỏi, 2 lít nước, hạt nêm.
- Miến trộn Hàn Quốc: Miến khoai lang, nấm (kim châm, đùi gà, ngọc châm, hương tươi), 300g thịt bò, xì dầu, nước ép lê, mù tạt, tiêu, đường nâu, đậu phụ, hành lá.
Cách làm:
1. Nước dùng: Rửa sạch tất cả nguyên liệu, cho vào nồi với 2 lít nước, đun sôi rồi hầm nhỏ lửa 30 phút. Lọc qua rây và nêm vừa ăn.
2. Miến: Ngâm miến trong nước lạnh cho mềm. Nấm rửa sạch, cắt chân.
3. Thịt bò: Thái miếng, ướp với xì dầu, nước ép lê, mù tạt, tiêu, đường nâu trong 30 phút. Một phần thịt bò xay để làm đậu phụ kẹp thịt.
Chúc các chị em có món ăn Hàn
Bí ngòi, cà rốt, nấm đùi gà thái nhỏ. Rau ăn kèm có thể là tần ô, cải cúc hoặc cải ngọt. Xếp vào nồi và rưới nước dùng là xong.
Miến trộn Hàn Quốc: 200g miến Hàn Quốc, 150g thịt bò, 2 trứng gà, 200g cải bó xôi hoặc cải ngọt, 12 củ cà rốt, 1 gói nấm kim châm, 3 mộc nhĩ, 1 dưa chuột, 13 quả ớt chuông xanh và đỏ, vài nấm hương khô, mè rang, xì dầu, tỏi, tương ớt, đường, dầu mè. Cà rốt và dưa chuột bào sợi, ớt chuông, nấm, mộc nhĩ thái sợi, chỉ giữ lá rau cải. Xào hoặc hấp nguyên liệu, luộc miến chín mềm, tráng trứng và xào thịt bò.
Nước sốt: 4 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 2 thìa dầu mè, 1 thìa tương ớt và chút nước, đun sôi. Đổ 12 phần sốt vào miến để xào, phần còn lại cho tỏi băm
Cuối cùng, cho tất cả nguyên liệu vào chảo lớn (trừ trứng), thêm từ từ sốt còn lại và mè rang, đảo đều đến khi vừa ăn thì dừng. Cuối cùng, cho trứng vào và đảo nhẹ để không bị nát. Chúc các chị em nấu được món ăn Hàn Quốc ngon cho gia đình! Thử thách mùa thu Hàn Quốc - Hành Trình Mỹ Vị là chiến dịch của nhóm YÊU BẾP Esheep Kitchen Family, giúp người tham gia khám phá ẩm thực và văn hóa Hàn Quốc cùng food blogger Phan Anh Esheep, Đại sứ ẩm thực Hàn Quốc tại Việt Nam. Tổng giá trị giải thưởng lên đến hơn 200 TRIỆU ĐỒNG cùng nhiều quà tặng made in Korea hấp dẫn.
Source: https://afamily.vn/goi-y-2-mon-han-quoc-ngon-xuat-sac-mon-dau-tien-an-vao-thoi-tiet-se-lanh-thi-cuc-dinh-20211102174119863.chn