Gợi ý cho chị em cách chế biến sủi cảo thơm ngon: Đảm bảo người ăn kiêng sẽ mê mẩn hơn cả phiên bản truyền thống!

Cuối tuần, hãy thử làm món sủi cảo Keto độc đáo mà chúng tôi giới thiệu. Khác với sủi cảo đóng hộp hay bán ở cửa hàng, món này hoàn toàn phù hợp cho người ăn kiêng không tinh bột. Nguyên liệu bao gồm: 200g thịt heo xay, 1-2 quả trứng gà, 1 bát bột dừa, 1 bát bột hạnh nhân, 50g mộc nhĩ, 50g nấm đông cô, 50g cream cheese, 100g phô mai Mozzarella, 2 muỗng canh hành lá băm, 2 muỗng canh hành tím băm, cùng gia vị như hạt nêm, nước mắm, dầu hào và hạt tiêu.

Cách làm: Ngâm mộc nhĩ và nấm đông cô trong nước ấm 10 phút, sau đó cắt nhỏ và trộn với thịt heo, hành lá, hành tím, hạt nêm, nước mắm, dầu hào, và tiêu.

Trộn đều hỗn hợp nhân và để 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Đun chảy phô mai bằng cách trộn 50gr cream cheese với 100gr phô mai mozzarella. Hấp trong 5-7 phút cho đến khi phô mai tan. Bạn cũng có thể sử dụng lò vi sóng, nhớ kiểm tra thường xuyên và trộn đều.

Bước 3: Trộn 1 bát bột dừa, 1 bát bột hạnh nhân, và 1 quả trứng cho đến khi hòa quyện. Sau đó, cho hỗn hợp phô mai đã tan vào bột, trộn đều để tạo khối bột dẻo mịn.

Bước 4: Chia bột thành viên nhỏ, đặt lên giấy nến và cán mỏng.

Tiếp theo, dùng cốc có đường kính 6-8cm để tạo hình tròn cho miếng bột đã cán. Sau đó, múc một lượng nhân vừa đủ lên trên vỏ bánh, gập đôi và ấn nhẹ mép để dính lại. Bạn có thể dùng dĩa ấn dọc theo mép để tạo kiểu cho sủi cảo. Cuối cùng, chiên hoặc hấp sủi cảo tùy theo sở thích. Món sủi cảo này phù hợp cho người ăn kiêng và có thể bảo quản trong ngăn đá để dùng dần. Mặc dù quy trình hơi lâu, nhưng bạn có thể chuẩn bị một mẻ lớn để ăn cả tuần hoặc tháng.

Source: https://afamily.vn/mach-chi-em-cach-lam-sui-cao-ngon-nuot-luoi-nguoi-an-kieng-dam-bao-se-nghien-mon-nay-hon-ca-phien-ban-truyen-thong-20210220164515318.chn