Gợi ý cho chị em cách nấu chè siêu đơn giản chỉ với nồi cơm điện: Bấm nút vài lần là có ngay bát chè thơm ngon, mát lạnh!

Các bước làm chè hạt sen đậu xanh:

1. Sơ chế nguyên liệu:

- Hạt sen tươi 70g hoặc hạt sen khô ngâm 8 tiếng.

- Đậu xanh 150g ngâm 8 tiếng (có thể chọn loại đã xát vỏ hoặc còn vỏ).

- Rửa sạch lá dứa, chuẩn bị 4-6 nhánh.

- Đường kính 150-200g, muối 1 thìa cà phê, bột năng 2 thìa cà phê.

2. Nấu chè:

- Sử dụng nồi cơm điện, đơn giản và nhanh chóng để có nồi chè hạt sen - đậu xanh thơm ngon.

Chè là món giải nhiệt mùa hè, bài viết này giúp bạn dễ dàng chế biến tại nhà mà không lo cồng kềnh.

Đầu tiên, đãi bỏ vỏ đậu xanh và ngâm đậu xanh nguyên vỏ qua đêm. Rửa sạch lá dứa và buộc lại thành bó.

Để nấu chè, cho hạt sen vào nồi với 800ml nước và bấm nút cook. Khi nồi chuyển sang chế độ warm, vớt bọt trong nồi. Tiếp theo, cho đậu xanh và bó lá dứa vào, khuấy đều rồi bấm nút cook. Khi nồi chuyển sang warm, vớt lá dứa ra, thêm 2 thìa cà phê bột năng, 1 thìa cà phê muối, và 150-200gr đường, khuấy đều. Đậy nồi và giữ chế độ warm khoảng 5 phút. Sau đó, thêm nguyên liệu còn lại, khuấy đều và đậy vung thêm 5 phút.

Múc chè ra bát, thêm đá viên và thưởng thức. Chè có vị ngọt thơm từ đường và lá dứa, cùng với hạt sen và đậu xanh nhừ mà không nát, là ưu điểm của việc nấu chè bằng nồi cơm điện.

Đậu xanh có chất xơ và protein giúp ức chế hormone đói, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Đậu xanh giàu dưỡng chất tốt cho tiêu hóa như chất xơ và chất kháng tinh bột. Trong 200g đậu xanh có 15.4g chất xơ, chủ yếu là pectin, giúp tăng tốc độ tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng. Chất kháng tinh bột hỗ trợ lợi khuẩn ruột, chuyển hóa thành axit béo chuỗi ngắn như butyrate, nuôi dưỡng tế bào ruột già và giảm nguy cơ ung thư ruột. Hạt sen có tác dụng kháng viêm, giảm bã nhờn, làm thông thoáng lỗ chân lông và ngăn ngừa mụn. Nó cũng chứa nhiều dưỡng chất như gluxit, lipit, canxi, photpho và vitamin, giúp tẩy tế bào chết, lưu thông khí huyết, đồng thời enzyme L-isoaspartyl methyltransferase hỗ trợ phục hồi tổn thương da.

Hạt sen có tác dụng thanh nhiệt, giúp ngăn ngừa mụn hiệu quả nếu sử dụng thường xuyên. Hy vọng những thông tin này sẽ khuyến khích bạn nấu chè hạt sen, đậu xanh trong mùa hè. Chúc chị em thành công với món chè này bằng nồi cơm điện!

Source: https://afamily.vn/mach-chi-em-cach-nau-che-nhan-tenh-bang-noi-com-dien-bam-nut-vai-lan-la-co-ngay-bat-che-vua-ngon-vua-mat-20210504163812086.chn