Học ngay bí quyết chọn mận ngon, ngọt và dày cùi từ Hot Facebooker Tô Hưng Giang cho Tết Đoan Ngọ!

Theo truyền thống Tết Đoan Ngọ, hầu hết các gia đình sẽ dâng lên những quả mận ngon nhất để cầu mong một năm không bị sâu bọ quấy nhiễu. Tuy nhiên, việc chọn mua mận ngon, đầy đặn và thơm không hề đơn giản, ngay cả khi mùa mận đã vào chính vụ. Trong bài viết này, aFamily đã mời Hot Facebooker Tô Hưng Giang chia sẻ kinh nghiệm chọn mận. Chị Giang cho biết mình yêu thích mận hậu trồng trên núi Punhi, huyện Sông Mã, Sơn La, vì loại này có ruột tím, hạt róc, ngọt mềm và không làm ê buốt răng khi ăn.

Mận hậu trồng trên núi Punhi ở huyện Sông Mã, Sơn La thường nhỏ hơn mận hậu Mộc Châu nhưng có vị ngon đặc sắc. Mận hậu Ngố ở Mộc Châu thì quả to, mọng nước và giòn, với vị chua thanh khi còn ương và ngọt hơn khi chín. Cả hai loại mận này đều nổi tiếng và có giá cao, được chọn lựa kỹ lưỡng. Để chọn được mận ngon, nên tìm quả mới hái có lớp phấn trắng, nguyên cuống và lá xanh, quả to tròn, căng mọng, nhẵn bóng và cứng, tránh chọn quả bị dập, thối hoặc mềm.

Khi mua mận, chọn quả to tròn, căng mọng, nhẵn bóng và cứng, tránh quả bị bầm dập, có vết côn trùng hay bị mềm. Để bảo quản mận tươi lâu, nên để trong ngăn mát tủ lạnh. Trước khi ăn, rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng 15-20 phút, sau đó để ráo. Ngoài việc ăn mận tươi chấm muối, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon như mận dầm, mận lắc, siro mận, hay rượu mận. Chị Tô Hưng Giang, một Hot Facebooker ẩm thực, thường chia sẻ các công thức món ăn ngon cho gia đình.

Chị Giang chia sẻ với aFamily rằng những bữa ăn ngon là cách gắn kết gia đình hiệu quả nhất. Tết Đoan Ngọ (hay Tết Đoan Dương) diễn ra vào ngày 55 âm lịch hàng năm, là lễ Tết truyền thống ở một số nước Đông Á, trong đó có Việt Nam. Đây là dịp để phát động diệt sâu bọ nhằm mong muốn vụ mùa bội thu.

Source: https://afamily.vn/hoc-ngay-hot-facebooker-to-hung-giang-cach-chon-man-ngon-ngot-day-cui-cuc-chuan-cho-ngay-tet-doan-ngo-20190604001257217.chn