"Hũ hành ngâm giòn ngon cho Tết: Giải pháp tuyệt vời cho mùa lễ không lo ngấy thịt, dầu mỡ hay đầy bụng!"

Các bước làm hành tím ngâm chua ngọt:

1. Sơ chế nguyên liệu:

- Ngâm hành tím trong nước vo gạo khoảng 2 tiếng, sau đó cắt gốc, lột vỏ và rửa sạch 2-3 lần. Để hành ráo nước.

- Nạo vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt theo ý thích. Rửa sạch ớt.

2. Pha nước ngâm:

- Trộn 300g đường, 50g muối và 500ml giấm vào bát.

3. Ngâm hành tím:

- Ngâm hành tím trong nước đã pha chế trên.

Hành tím ngâm chua ngọt là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết, giúp giải ngấy và tăng thêm hương vị cho bữa cơm. Hãy thử làm vào dịp cuối tuần này!

Khuấy đều để các nguyên liệu tan hết. Để ngâm hành tím, bạn cần một hũ thủy tinh có nắp kín, khử trùng hũ bằng cách trụng trong nước sôi khoảng 2-3 phút rồi để khô. Cho hành tím, cà rốt và ớt vào hũ, rót nước ngâm đã pha vào và đậy nắp. Ngâm khoảng 2-3 ngày là có thể thưởng thức. Nếu muốn hành cay hơn, bạn có thể cắt nhỏ ớt. Hành tím ngâm chua ngọt dễ làm và nhanh hơn dưa muối hay củ kiệu, nên nên bắt đầu ngâm khoảng 26-27 tháng Chạp để ăn Tết. Hành tím chứa nhiều dinh dưỡng, có tác dụng kháng viêm và ngăn ngừa bệnh tật với nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

1. Ngăn ngừa và điều trị tiểu đường: Hành tím chứa chromium giúp cơ thể giảm insulin và cải thiện lượng đường trong máu, từ đó ngăn ngừa tiểu đường hoặc làm bệnh nặng hơn.

2. Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Hành tím có hợp chất chống đông máu và quercetin giúp loại bỏ mảng bám trong mạch máu, ngăn xơ cứng động mạch và đau tim. Nó cũng giảm cholesterol và hỗ trợ điều trị thiếu máu.

3. Kiểm soát huyết áp: Với lượng calo và natri thấp, hành tím không có chất béo, giúp tăng cường độ đàn hồi của mạch máu và giảm huyết áp hiệu quả. Chúc chị em thành công với cách làm hành tím ngâm chua ngọt!

Source: https://afamily.vn/tet-ma-co-hu-hanh-ngam-gion-ngon-nay-thi-chang-lo-ngay-thit-so-dau-mo-hay-day-bung-2022012119354143.chn