Julia Child: Bà nội trợ vươn tới đỉnh cao ẩm thực thế giới nhờ đam mê mãnh liệt, khiến phái mạnh cũng phải kính nể.

Ngày 15 tháng 8 năm 1912, Julia Child chào đời, không ai ngờ rằng cô bé sẽ trở thành một đầu bếp tài ba và ghi danh trong lịch sử ẩm thực thế giới. Bà được coi là thiên tài ẩm thực Pháp, cách mạng hóa nấu nướng và chứng minh rằng phụ nữ cũng có thể làm đầu bếp chuyên nghiệp. Từ nhỏ, Julia đã được tiếp xúc với ẩm thực nhờ sự đam mê của bố mẹ với các nhà hàng, điều này đã khơi dậy niềm đam mê nấu ăn trong bà. Ban đầu, bà mơ ước trở thành nhà văn, nhưng không thành công và phải từ bỏ. Trước khi nổi danh, Julia làm việc tại Văn phòng Dịch vụ Chiến lược trong Thế chiến II.

Sau khi chiến tranh kết thúc, bà Julia chuyển đến Paris cùng chồng và quyết định từ bỏ công việc văn phòng để theo học nấu ăn. Mặc dù ban đầu được xếp vào lớp dành cho bà nội trợ, bà nhanh chóng thể hiện tài năng và được chuyển đến Le Cordon Bleu, nơi đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp, vào năm 1949. Tại đây, bà không chỉ đứng đầu lớp mà còn nhận được sự kính trọng từ các đầu bếp chuyên nghiệp. Năm 1952, bà cùng hai người phụ nữ khác mở trường dạy nấu ăn mang tên LEcole de Trois Gourmandes.

Họ đã hợp tác viết một cuốn sách dạy nấu món Pháp cho người Mỹ. Sau 6 năm, bản thảo bị từ chối bởi nhà xuất bản do độ dài 734 trang, nhưng cuối cùng được phát hành vào tháng 9 năm 1961 với tên mới là "Mastering the Art of French Cooking, Volume One". Cuốn sách nhanh chóng thành công và trở thành hiện tượng trong giới ẩm thực, nằm trong danh sách sách bán chạy nhất trong 5 năm. Nhờ thành công này, chương trình dạy nấu ăn "The French Chef" của Julia ra mắt năm 1963 và phát sóng trong 10 năm. Bà cũng nhận giải George Foster Peabody Award và huân chương Légion d'Honneur từ chính quyền Pháp.

Thành công của bà Julia không đến từ may mắn, mà từ trí tuệ, nỗ lực, quyết tâm và tài năng. Những yếu tố này đã giúp bà trở thành biểu tượng trong làng ẩm thực và là nguồn cảm hứng cho các đầu bếp nữ sau này. Bà chứng minh rằng phụ nữ cũng có thể thành công như đàn ông. Cuộc đời bà là nguồn cảm hứng cho bộ phim "Julie & Julia", kể về một người trẻ ở New York, Julie Powell, quyết định nấu mỗi món trong cuốn sách của bà trong một năm. Bà Julia đã truyền cảm hứng cho mọi người tin rằng với mục tiêu và nỗ lực, không gì là không thể.

Đến nay, bà Julia vẫn là tấm gương cho mọi người, khuyến khích sống hết mình với đam mê, và thành công sẽ đến. (Nguồn: Yakima Herald)

Source: https://afamily.vn/julia-child-ba-noi-tro-tro-thanh-nu-hoang-am-thuc-the-gioi-bang-niem-dam-me-manh-liet-khien-dang-may-rau-cung-phai-ne-phuc-20200409121048154.chn