"Khám Phá 2 Công Thức Salad Ngon Miệng và Lành Mạnh Cho Những Ngày Không Thèm Cơm"
Trong thời tiết nóng bức, nếu bạn chán cơm và không muốn ăn món nóng như bún hay phở, salad là lựa chọn lý tưởng. Dưới đây là 2 món salad vừa ngon vừa dễ làm, rất thích hợp cho những ngày bạn không muốn nấu nướng.
1. Salad trứng luộc, rau củ
- Nguyên liệu: 2 quả trứng, rau củ (12 quả ớt chuông đỏ, 12 củ hành tím, 12 củ cà rốt, 1 quả bơ), gia vị (dầu olive, muối, hạt tiêu xay, sốt mayonnaise - không bắt buộc).
- Cách làm:
- Bước 1: Luộc trứng. Đun sôi nước, thêm vài lát chanh và luộc trứng trong 13-15 phút cho chín hoàn toàn.
- Bước 2: Sơ chế rau củ. Cắt bỏ cuống và hạt ớt chuông, rửa sạch và thái hạt lựu.
Hành tím rửa sạch, cắt hạt lựu. Bơ bổ đôi, lột vỏ, bỏ hạt và cũng cắt hạt lựu. Cà rốt nạo vỏ, bào sợi. Sau khi luộc trứng, bóc vỏ và cắt nhỏ. Trộn trứng với rau củ, thêm 1.5 thìa cà phê dầu olive, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/3 thìa cà phê muối, có thể thêm sốt mayonnaise tùy thích. Trộn đều để thưởng thức món salad trứng rau củ.
Salad ức gà áp chảo:
- Nguyên liệu: 200g ức gà, 12 củ hành tím, 1 dưa chuột, 6-8 cà chua bi, 8-10 ô liu đen, 3-4 nhánh rau mùi, 1/2 quả bơ, 1/2 quả chanh vàng, cùng gia vị dầu olive, muối, tiêu, bột tỏi, sốt mayonnaise (tuỳ chọn).
- Cách làm: Rửa sạch ức gà.
Cho miếng ức gà vào bát cùng 1 thìa cà phê muối, 12 thìa cà phê hạt tiêu và 12 thìa cà phê bột tỏi. Đeo găng tay, trộn và bóp mạnh trong 1-2 phút để gia vị thấm đều, sau đó ướp trong 15 phút.
Có 2 cách chế biến ức gà:
1. Nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi ở 200 độ C trong 5 phút, gói ức gà bằng giấy bạc và nướng trong 20 phút.
2. Chảo: Cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho ức gà vào áp chảo cho đến khi vàng đều.
Sơ chế các nguyên liệu: hành tím thái sợi, dưa chuột cắt khoanh, cà chua bi và olive rửa sạch, rau mùi băm nhỏ, bơ cắt hạt lựu.
Sau khi ức gà chín, để nguội rồi thái thành miếng vuông nhỏ để hoàn thành món salad.
Cho thịt ức gà vào bát cùng các nguyên liệu khác. Vắt nước cốt 1 quả chanh vàng vào bát, thêm 1.5 thìa cà phê dầu olive, 1 thìa cà phê muối và 12 thìa cà phê hạt tiêu xay. Bạn có thể thêm sốt mayonnaise nếu thích. Trộn đều các nguyên liệu để hoàn thành món salad ức gà. Chỉ cần khoảng 20 phút chuẩn bị, bạn đã có một bát salad healthy và tươi mát cho những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, nhớ bổ sung trứng và thịt để đảm bảo đủ dinh dưỡng. Chúc bạn thành công với món salad này!
Source: https://afamily.vn/bo-tui-cach-lam-2-mon-salad-vua-ngon-mieng-vua-healthy-cho-nhung-ngay-chang-muon-an-com-20210603165040114.chn