Mẹ chế biến đồ ăn dặm cho con ngon không kém gì tiệm.
Khi con bước vào giai đoạn ăn dặm, nhiều mẹ cảm thấy khó khăn trong việc nấu các món ăn ngon và bổ dưỡng cho bé. Chị Ivy ở Hà Nội, mẹ của một bé 10 tháng tuổi, đã chia sẻ những bữa ăn dặm được trang trí đẹp mắt và giàu dinh dưỡng, khiến nhiều người trầm trồ. Chị Ivy cho biết thường theo dõi trang cá nhân của Janekitchen20 để lấy ý tưởng. Các bữa ăn của bé chỉ cần gồm tinh bột, rau và đạm, nên việc lên kế hoạch món ăn cũng trở nên dễ dàng hơn.
Con thường ăn hết các món mẹ nấu, dù chưa đủ lớn để tỏ rõ sự háo hức. Con thích ăn dặm, đặc biệt là nấm, rong biển, ngô bao tử và hoa quả. Mẹ áp dụng phương pháp BLW (ăn dặm tự chỉ huy) nên con tự bốc ăn từ nhỏ. Các món ăn được bài trí đẹp mắt và mẹ chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị, trừ những món phức tạp như mì cua. Mẹ mua thực phẩm tươi hàng ngày để đảm bảo độ ngon. Mẹ nấu theo nguyên tắc đủ chất, ưu tiên rau, thịt, rồi đến tinh bột. Nếu con no, mẹ không lo để lại một ít. Chị Ivy cho biết, bé luôn ăn hết đồ ăn mẹ nấu, là động lực để chị nấu nhiều món ngon hơn. Một nguyên tắc quan trọng của chị là không cho gia vị vào đồ ăn cho bé dưới 1 tuổi.
- Nấu ăn cho con nên hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, ưu tiên đồ tươi.
- Không dùng dầu ăn, thay vào đó sử dụng nồi chiên không dầu hoặc xào bằng nước.
- Tinh bột thường dùng là nui, mì, bún hữu cơ và các loại làm từ rau củ như mì cải bó xôi, mì tảo biển, bún mè đen.
- Có thể dùng sữa mẹ để chế biến món ăn dặm.
- Hạn chế đồ ăn nhanh như bim bim, bánh kẹo; thay bằng sữa chua tự làm từ sữa mẹ kết hợp với hoa quả và các loại bánh, rong biển ăn dặm.
Chị Ivy cho biết, ưu tiên hàng đầu khi nấu ăn cho con là dinh dưỡng, sau đó mới đến hương vị để bé thích ăn. Thực đơn của chị khiến nhiều người trầm trồ về sự khéo léo và sáng tạo, chắc chắn em bé sẽ rất yêu thích ăn uống!
Source: https://afamily.vn/me-nau-do-an-dam-cho-con-ngon-nhu-ngoai-tiem-20221102094525028.chn