Mẹ chồng phê bình tôi mua lòng ngâm hóa chất vì quá trắng, quá giòn, nhưng thực tế tôi chỉ cho thứ này vào nước.

Thịt lợn là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt Nam, dễ chế biến và giá cả hợp lý. Nhiều chị em có sẵn hàng chục món từ thịt lợn. Ngoài thịt, lòng lợn cũng được ưa chuộng với vị giòn dai, thường được luộc và chấm mắm tôm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc lòng lợn cho ngon, giòn và trắng. Tôi từng băn khoăn về điều này cho đến khi học được mẹo từ một người bạn làm bếp, người đã tích lũy kinh nghiệm sau nhiều lần thất bại.

Bí quyết đơn giản để lòng giòn và trắng là sau khi luộc xong, ngâm lòng vào bát nước lạnh có vắt chanh. Nếu không biết cách này, bạn sẽ khó có được món lòng ngon. Sau khi tôi chia sẻ mẹo này với mẹ chồng, bà rất khen ngợi và tôi cũng được tiếng tốt với họ hàng. Hãy lưu lại mẹo này để ghi điểm với mẹ chồng nhé!

Source: https://afamily.vn/me-chong-trach-toi-mua-phai-long-ngam-hoa-chat-vi-qua-trang-qua-gion-ngo-dau-toi-chi-cho-thu-nay-vao-trong-nuoc-20170228115614487.chn