Mẹo để luộc gà thơm ngon và hấp dẫn mắt nhìn
Nhà mình rất thích món gà, đặc biệt là gà luộc. Dưới đây là bí quyết luộc gà đơn giản mà mình thường làm.
Nguyên liệu:
- 2 nhánh hành lá (cắt khúc)
Cách làm:
1. Gà làm sạch, rửa với nước lạnh. Đổ nước vào nồi lớn, cho gà vào ngập nước. Thêm hành lá và gừng, đun sôi.
2. Khi nước sôi, nâng gà lên để rút nước trong bụng, rồi cho gà vào lại nồi. Sau khi nước sôi lại, hạ lửa nhỏ, luộc thêm khoảng 30 phút cho đến khi gà chín (kiểm tra bằng cách chọc đùi gà, không thấy nước đỏ chảy ra).
Cuối cùng, vớt gà vào bát nước đá khoảng 1 phút cho gà nguội. Hy vọng mẹo này hữu ích cho các chị em!
Bước 3: Trong khi đợi gà nguội, trộn đều phần trắng của hành lá băm nhuyễn với gừng, dầu ăn và muối. Chặt gà thành miếng vừa ăn và thưởng thức cùng nước sốt hoặc muối tiêu chanh.
Source: https://afamily.vn/van-hoa/meo-luoc-ga-ngon-va-dep-mat-20160229021950658.chn