Món ăn giảm cân hiệu quả: Đừng bỏ lỡ món nộm tuyệt ngon này khi xuân qua hè đến!
Cách làm nộm sứa xoài xanh:
1. Sơ chế sứa.
2. Sơ chế rau củ.
3. Pha nước trộn.
4. Trộn nộm.
Nguyên liệu:
- Rau thơm: kinh giới, rau răm, rau mùi tàu (mỗi loại 1 bó nhỏ)
- Gia vị: mắm, đường (2-3 thìa canh)
Lưu ý: Thời gian từ cuối tháng Giêng đến tháng 5 âm lịch là mùa sứa biển, dễ dàng mua sứa tươi ngon với giá hợp lý. Món nộm sứa thường thiếu sứa khi ăn ngoài quán, vì vậy hãy thử làm tại nhà để có được món ăn đầy đủ hơn.
Cách làm nộm sứa xoài xanh
Nguyên liệu: Sứa tươi hoặc đông lạnh.
Cách chọn sứa: Chọn sứa có màu trắng phớt hồng, không dính bết, thịt rắn và không ra nước khi ấn.
Sơ chế sứa: Rửa sứa 2-3 lần, sau đó nhào với nước cốt chanh và muối trong 2-3 phút, rửa sạch và để ráo. Chần sứa trong nước sôi 2-3 phút, sau đó ngâm vào nước đá lạnh 8-10 phút rồi để ráo.
Sơ chế rau củ: Xoài và cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và bào sợi dài.
Cách làm nộm sứa:
1. Chuẩn bị nguyên liệu: Hành tây bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn. Rau thơm rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi và ớt băm nhuyễn. Giá đỗ rửa sạch, có thể chần qua nước sôi 30-60 giây nếu thích. Lạc rang giã nhỏ.
2. Pha nước trộn: Trộn 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh nước cốt chanh, 1/3 thìa cà phê muối, và phần tỏi ớt băm nhuyễn.
3. Trộn nộm: Vắt kỹ sứa để loại bỏ nước. Cho sứa vào bát cùng xoài xanh, cà rốt bào sợi, hành tây, giá đỗ, lạc rang và rau thơm. Rưới nước trộn đã pha và trộn đều.
4. Thưởng thức: Bày nộm ra đĩa, rưới thêm nước trộn và thưởng thức.
Chúc bạn ngon miệng với món nộm sứa! 100g sứa chứa 12,3g đạm, 0,1g béo,
Người dân cho rằng sứa có tác dụng bổ mát, giúp chữa các chứng như huyết ứ, mụn nhọt, đau đầu, tăng huyết áp, ho đàm, táo bón và nhức mỏi. Món nộm sứa, chủ yếu gồm sứa và rau củ quả, rất phù hợp cho người ăn kiêng giảm cân.
Source: https://afamily.vn/mon-an-giam-can-nhanh-het-xuan-sang-he-ma-bo-qua-mon-nom-nay-thi-qua-la-dang-tiec-qua-di-20210405160034043.chn