Món ăn tưởng chừng mực chiên hóa ra lại được chế biến từ loại củ quen thuộc, rẻ tiền nhưng vẫn ngon tuyệt!
Các bước làm món hành tây tẩm bột chiên giòn:
1. Sơ chế hành tây: Cắt rễ, lột vỏ, rửa sạch và cắt thành khoanh tròn, tách từng thớ.
2. Chuẩn bị bột: Trộn 2 muỗng canh bột cà ri, 2 thìa cà phê bột ớt, 1 thìa cà phê bột tỏi, 50gr bột chiên giòn, và 100gr bột chiên xù.
3. Lăn hành tây qua bột và chiên giòn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200ml sữa tươi không đường
- Gia vị: đường, muối, hạt tiêu
Hành tây là nguyên liệu phổ biến trong bếp, thường được dùng trong các món xào hoặc nấu canh. Bài viết này hướng dẫn cách chế biến hành tây thành món ăn vặt độc đáo và ngon miệng.
Bọc kín bát hành bằng màng bọc thực phẩm, xóc mạnh trong 2 phút để hành ngấm gia vị. Tiếp theo, đập 1 quả trứng vào bát cùng 200ml sữa tươi, đánh tan. Sau đó, thêm bột chiên giòn, 2 thìa đường, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột tỏi và 70-100ml nước, trộn đều thành hỗn hợp sền sệt.
Đổ 100gr bột chiên xù ra đĩa, lăn từng khoanh hành tây qua hỗn hợp trứng - sữa, bột vừa trộn, rồi lăn qua bột chiên xù. Lặp lại cho đến khi hết hành tây. Cuối cùng, chiên hành tây bằng nồi chiên không dầu, làm nóng ở 200 độ C trong 5 phút.
Đầu tiên, lót giấy bạc hoặc giấy nến vào nồi và xếp hành tây đã tẩm bột lên. Chiên ở 200 độ C trong 10 phút. Tiếp theo, cho 5-7 thìa dầu vào chảo, đợi nóng rồi chiên hành tây đến khi vàng đều. Vớt ra để trên giấy thấm dầu. Món hành tây tẩm bột chiên giòn đã hoàn thành với vị thơm ngon, giòn rụm. Bạn có thể chấm với nước sốt làm từ 2 muỗng mayonnaise, 1 muỗng sốt cà chua và 1 muỗng tương ớt, hoặc dùng để trộn salad. Hành tây cũng rất tốt cho sức khỏe nhờ chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
1. Tốt cho sức khỏe tim mạch: Hành tây chứa chất chống oxy hóa và hợp chất chống viêm giúp giảm triglyceride và cholesterol, từ đó giảm nguy cơ bệnh tim và huyết áp cao.
2. Kiểm soát lượng đường trong máu: Hành tây có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, đặc biệt có lợi cho người tiểu đường nhờ chứa quercetin và hợp chất lưu huỳnh.
3. Cải thiện sức khỏe tiêu hóa: Hành tây giàu chất xơ và prebiotic, hỗ trợ sức khỏe đường ruột, tăng cường miễn dịch và tiêu hóa nhờ vào inulin và fructooligosacarit.
Hy vọng với thông tin và gợi ý này, chị em sẽ có thêm món ăn vặt ngon và độc đáo. Chúc bạn thành công với hành tây tẩm bột chiên giòn!
Source: https://afamily.vn/nhin-qua-tuong-muc-chien-ai-de-mon-nay-lam-tu-loai-cu-pho-bien-cuc-re-ma-ngon-khong-kem-20210701155534745.chn