Món thịt đơn giản giúp tăng cường collagen, mang lại làn da căng bóng: Chị em nên ăn thường xuyên để sở hữu làn da rạng rỡ!
Sau tuổi 25, làn da giảm khả năng tái tạo collagen, dẫn đến nếp nhăn và tàn nhang. Vì vậy, bổ sung collagen là cần thiết để duy trì làn da đẹp. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách nấu gân bò kho, món ăn vừa ngon vừa bổ sung collagen.
Nguyên liệu:
- Rau củ: 2 nhánh hành boa rô, 1 củ gừng, 2-3 nhánh tỏi, 3-4 củ hành tím, 1-2 củ hành tây, 3 nhánh quế, 3 hoa hồi
- Gia vị: nước tương, dầu hào, đường, muối, hạt nêm
Lưu ý: Chọn gân bò tươi, màu trắng hồng, không có mùi hôi hay dấu hiệu hỏng.
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế gân bò, nạo vỏ gừng, cắt một nửa băm nhỏ, nửa còn lại cắt lát mỏng.
Đầu tiên, lột vỏ 12 củ hành tây và rửa sạch, không cần thái nhỏ. Với gân bò, lọc bỏ mỡ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ (2-3cm). Cho gân bò vào nồi cùng gừng cắt lát và hành tây, đổ nước xâm xấp mặt gân, thêm 2 muỗng rượu trắng (nếu có), đun 30 phút trên lửa vừa. Sau khi luộc xong, vớt gân bò để ráo.
Tiếp theo, băm nhỏ tỏi và cắt nhỏ hành boa rô. Phi thơm gừng và tỏi với 2 thìa cà phê dầu ăn, sau đó cho hành boa rô, 2 thìa nước tương, 2 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm và khoảng 300ml nước vào nồi. Khi sôi, thêm gân bò đã luộc vào, đảo đều, rồi giảm lửa, đậy vung và om khoảng 30-40 phút. Nêm nếm lại gia vị trước khi bày ra đĩa. Món gân bò sẽ rất đậm đà, dai giòn và ngon miệng.
Bạn có thể thưởng thức gân bò kho với cơm trắng, và phần nước kho rất thích hợp để rưới lên cơm hoặc chấm rau củ. Gân bò có nhiều công dụng như:
1. Làm đẹp da: Chứa collagen, giúp da đàn hồi, phục hồi hư tổn.
2. Hỗ trợ cơ, xương khớp: Cung cấp axit amin, giúp bôi trơn khớp và tăng cường sức khỏe cho cơ và xương, rất tốt cho vận động viên và người già.
3. Tăng sức đề kháng: Chứa kẽm, maggie, vitamin B, giúp tăng cường sức đề kháng và thúc đẩy trao đổi chất.
Hy vọng những thông tin và gợi ý trên sẽ giúp chị em có thêm một món ăn ngon và bổ. Chúc bạn có bữa ăn ngon với cách làm gân bò kho!
Source: https://afamily.vn/mon-thit-nau-de-ma-giup-tang-sinh-collagen-duong-da-cang-bong-chi-em-an-thuong-xuyen-thi-da-dep-xuat-sac-20220622155203624.chn