Mùa này có loại quả tuyệt hảo, nấu chè sẽ ngon tuyệt!
Cách làm chè sen nhãn:
Bước 1: Ngâm và luộc hạt sen. Với hạt sen khô, rửa sạch và ngâm trong 1-2 tiếng, sau đó rửa lại. Hạt sen tươi chỉ cần rửa sạch. Đun sôi hạt sen với 500ml nước trong 5-7 phút, rồi vớt ra và giữ lại nước luộc.
Bước 2: Nhồi hạt sen vào nhãn. Rửa 300gr nhãn, bóc vỏ và khứa đầu quả để lấy hạt ra.
Nguyên liệu:
Mùa nhãn chín, ngọt và giá rẻ, hãy thử làm món chè sen nhãn đơn giản nhưng ngon miệng này nhé!
Nhồi hạt sen vào nhãn đã chuẩn bị cho đến khi hết. Nếu còn dư hạt sen, có thể cho vào nồi chè cùng nhãn. Để nấu chè, cho vào nồi nước luộc hạt sen khoảng 100-150g đường phèn, khuấy đều cho tan. Sau đó, thả nhãn bọc sen và hạt sen dư vào, đun nhỏ lửa khoảng 2-3 phút. Múc chè ra bát, thêm đá và thưởng thức. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món chè ngon trong chưa đầy 20 phút. Có thể điều chỉnh lượng đường tùy thích và sử dụng đường kính thay cho đường phèn nếu cần. Nhãn và hạt sen còn có nhiều công dụng trong Đông y.
Người mất ngủ có thể sử dụng long nhãn và hạt sen để cải thiện giấc ngủ, đồng thời giúp bổ sung tâm huyết và hỗ trợ tiêu hóa. Hai thực phẩm này cũng có tác dụng chữa lo âu, hồi hộp và tiêu chảy do tỳ hư, mang lại tinh thần sảng khoái và sức khỏe tốt. Tuy nhiên, do chứa đường cao, chúng không phù hợp với người tiểu đường. Hy vọng chị em sẽ tìm thấy món chè sen nhãn vừa ngon vừa bổ dưỡng để thưởng thức trong thời gian giãn cách. Chúc bạn thành công với món chè này!
Source: https://afamily.vn/loai-qua-nay-dang-vao-mua-dung-de-nau-che-thi-ngon-thoi-roi-20210806232651234.chn