Ngày lạnh, thưởng thức miến nóng hổi cho bữa sáng vừa ấm bụng lại độc đáo dễ ăn!

Các bước làm món miến ngao:

1. Sơ chế nguyên liệu:

- Ngao 300g: Rửa sạch, luộc, tách lấy thịt và để riêng nước luộc.

- Miến: 1 cuộn.

- Cải thìa: 2 cây, rửa sạch.

- Cà chua: 2 quả, thái nhỏ.

- Gia vị: 2g hạt tiêu, 5ml dầu ớt, 2 cây hành lá, 3g gừng, muối và đường.

Thông tin về ngao:

Ngao là thực phẩm dinh dưỡng cao, giá thành rẻ, có tác dụng tốt cho sức khỏe như tiêu độc, hỗ trợ tim mạch nhờ omega 3, và giúp giữ dáng. Tuy nhiên, người mắc bệnh gout, đau dạ dày, cảm lạnh, bệnh thận, hay dị ứng nên tránh ăn ngao.

Cách nấu miến ngao:

Đun nóng dầu trong chảo, xào cà chua với đường khoảng 3 phút cho mềm. Thêm gốc hành, gừng, thịt ngao, xào thêm 1 phút. Đổ nước luộc ngao vào, đun sôi, sau đó cho rau cải thìa và muối vào, nấu 2 phút. Cuối cùng, thêm miến và nấu cho chín, rồi tắt bếp và thêm hành lá thái nhỏ.

Thành phẩm: Một bát miến ngao ngon miệng, dễ làm, cung cấp bữa sáng dinh dưỡng. Chi phí khoảng 25.000 đồng và thời gian chế biến khoảng 25 phút.

Lưu ý: Có thể luộc ngao trước, bảo quản thịt và nước luộc trong tủ lạnh để nấu nhanh vào sáng hôm sau. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/ngay-lanh-co-mon-mien-nong-hoi-nay-an-sang-thi-vua-am-bung-lai-la-mieng-de-an-2022020423034079.chn