"Những ai nghĩ ăn kiêng không được ăn xôi chắc chắn chưa thử món xôi 'đỉnh nhất' này: Thỏa sức thưởng thức mà không lo tăng cân!"
Cách làm xôi yến mạch lá dứa:
Bước 1: Sơ chế lá dứa: Rửa sạch 4-5 nhánh lá dứa, cắt nhỏ, xay nhuyễn với 200-250ml nước, rồi lọc để lấy nước.
Bước 2: Nấu xôi: Cho 150gr yến mạch cán dẹt, nước lá dứa, 50ml nước cốt dừa, 1-2 thìa cà phê muối, và 2-3 thìa cà phê đường (tuỳ chọn) vào nồi.
Bước 3: Nấu nước cốt dừa.
Bước 4: Hoàn thành món xôi.
Nguyên liệu:
- 2-3 thìa canh lạc rang (tuỳ chọn)
- Gia vị: muối, đường ăn kiêng
Món xôi yến mạch lá dứa ít calo, phù hợp cho những ai đang giảm cân. Hãy thử ngay để không bỏ lỡ!
Nấu hỗn hợp yến mạch trên lửa nhỏ khoảng 5-6 phút cho đến khi nước cạn và yến mạch dẻo. Ấn dẹt yến mạch, tắt bếp và đậy vung để nguội tự nhiên. Bạn có thể thêm đường ăn kiêng nếu thích.
Để nấu nước cốt dừa, hòa tan 1-2 thìa bột bắp với 10-15ml nước, sau đó cho 100ml nước dừa tươi và nước cốt dừa còn lại vào nồi. Đun và khuấy đều, khi hỗn hợp sôi, đổ từ từ nước bột bắp vào cho đến khi đặc như ý.
Cuối cùng, gọt xoài, cắt nhỏ, cho xôi ra đĩa, rưới nước cốt dừa và rắc lạc rang nếu có. Món xôi yến mạch lá dứa thơm ngon, dẻo bùi và hấp dẫn không kém xôi truyền thống.
Chị em có thể thoải mái ăn yến mạch mà không lo tăng cân. Yến mạch là ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, với nửa chén cung cấp 2 gam chất xơ, 3 gam protein, không đường, cùng nhiều khoáng chất như canxi, sắt, phốt pho, magie và kali. Chúng có lượng calo thấp và chỉ 1.5 gam chất béo. Lợi ích của yến mạch bao gồm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân và giúp no lâu, hạn chế cơn thèm ăn. Hy vọng chị em sẽ thích món xôi yến mạch lá dứa vừa ngon vừa bổ dưỡng này!
Source: https://afamily.vn/ai-bao-an-kieng-la-khong-duoc-an-xoi-thi-chac-chan-chua-biet-mon-xoi-dinh-cua-chop-nay-an-tha-ga-khong-so-beo-20220106151101124.chn