Quán cà phê vợt pha bằng siêu đất tí hon

Quán cà phê Ba Lù của ông Trung Nghĩa, 62 tuổi, tại đường Văn Thân, phường 8, quận 6, nổi bật với cách pha cà phê bằng siêu thuốc nhỏ, do con gái ông thực hiện cách đây 10 tháng. Ý tưởng này dựa trên phương pháp pha cà phê vợt truyền thống của người Hoa. Cà phê được rang thủ công với muối, bơ Pháp và rượu. Ông Nghĩa dùng siêu thuốc nhỏ để pha cho từng khách, cà phê sau khi ủ 10 phút mới được phục vụ. Phương pháp này khiến cà phê có hương vị đậm đà hơn, đặc biệt được ưa chuộng bởi giới trẻ. Hiện tại, quán nhập khoảng 50 siêu thuốc nhỏ mỗi tuần để đáp ứng nhu cầu. Giá mỗi ly cà phê là 20.

Quán cà phê phục vụ thêm bình hồng trà đá và đường, với lựa chọn cà phê nóng hoặc lạnh. Anh Thành Đạt ở quận Tân Phú đã quyết định thử quán, nhớ về kỷ niệm tuổi thơ khi dùng siêu thuốc pha cà phê. Anh Minh Trung từ Đà Nẵng ấn tượng với cách pha cà phê vợt và cho rằng chất lượng cà phê mới là điều quan trọng. Quán cũng hướng dẫn khách hàng về cách rang và pha cà phê vợt truyền thống của người Hoa. Ông Nghĩa hy vọng mọi người sẽ thích trải nghiệm pha cà phê bằng siêu nhỏ gọn. Quán bán bộ pha cà phê vợt với giá 120.000 đồng để khách có thể tự pha hoặc trưng bày.