Quỳnh Hương - Cô gái Việt tại Mỹ chinh phục nghệ thuật nấu nướng, biến bữa cơm gia đình thành trải nghiệm 5 sao.

Đối với nhiều phụ nữ, nấu ăn không chỉ là trách nhiệm mà còn là đam mê giúp giải tỏa căng thẳng, đặc biệt với người Việt sống ở nước ngoài, họ thường nhớ món quê hương và quyết tâm vào bếp. Ngô Đoàn Quỳnh Hương, 30 tuổi, sống tại Mỹ, là một nội trợ toàn thời gian, dành trọn tâm sức để nấu những món ăn ngon cho gia đình, coi đó là thiên chức của mình. Hương yêu thích nấu ăn từ nhỏ và đã tích lũy gần 12 năm kinh nghiệm, biến những món ăn của mình thành tác phẩm không thua gì nhà hàng.

Hương, vợ của một chồng miền Trung thích ăn mắm và bún, có cơ hội thể hiện tài năng nấu ăn cho cậu con trai 2 tuổi. Để tiết kiệm thời gian và chi phí cho các bà nội trợ, Hương khuyên nên kiểm tra tủ lạnh trước khi đi chợ và lên danh sách mua sắm cụ thể. Việc chọn thực phẩm phù hợp quyết định 50% cho món ăn ngon. Ví dụ, khi mua ba chỉ, Hương sẽ kết hợp với tôm để chế biến thành ba món khác nhau. Công thức này có thể áp dụng cho tất cả loại thực phẩm như cá, gà, bò... giúp các mẹ đi chợ hiệu quả hơn.

Khi đi chợ, nếu chưa nấu ngay, cá thịt mua về vẫn còn đông đá thì nên để vào tủ đông. Nếu đã rã đá mà không nấu ngay, để vào tủ đông lại sẽ làm mất độ tươi ngon. Bảo quản thực phẩm hợp lý là yếu tố giúp món ăn ngon hơn. Hương là một nội trợ khéo léo và khoa học, luôn sắp xếp mọi việc chu đáo. Dù có con nhỏ, Hương vẫn chăm sóc bản thân để giữ vẻ trẻ trung. Ở tuổi 30, cô vẫn đẹp như thiếu nữ và thường xuyên chia sẻ ảnh món ăn trên Facebook, cho thấy đam mê nấu nướng và nghệ thuật sắp đặt. Hương từng làm trong ngành tổ chức sự kiện, nơi yêu cầu sự tỉ mỉ và chỉn chu.

Nhờ tài năng nấu nướng, Hương có thể biến những món ăn giản đơn thành những món cao cấp không thua gì nhà hàng sang trọng. Hương cho biết, nhiều người có thể thấy cách cô nấu cầu kỳ, nhưng cũng có những người muốn vào bếp chỉ vì món ăn đẹp mắt. Với tính cầu toàn và công việc tổ chức sự kiện, Hương luôn mong muốn sự hoàn hảo trong mọi thứ. Điều quan trọng nhất là cô cảm thấy vui và hạnh phúc khi nấu ăn. Những món ăn quê hương của cô được trình bày đẹp mắt, mang đậm tình yêu thương. Hương cũng chia sẻ rằng nhiều người hỏi cô có ý định mở nhà hàng không, và cô luôn khẳng định rằng mình muốn nấu ăn cho cả thế giới.

Hương chia sẻ rằng sống ở nước ngoài, cô luôn muốn quảng bá ẩm thực Việt Nam nhưng chưa thể mở nhà hàng nên chỉ tổ chức những bữa cơm nhà. Khi mời bạn bè và đồng nghiệp nước ngoài, Hương sử dụng các vật liệu như tre nứa để trang trí, thể hiện hình ảnh quê hương giản dị. Cô tự hào về nguồn cội và cuộc sống nội trợ của mình rất phong phú, không nhàm chán như mọi người nghĩ. Hương cho biết rằng hạnh phúc hay buồn bã đều do chính mình tạo ra, và cô luôn biết cách tự làm mình vui, điều này giúp cô vượt qua giai đoạn nghỉ việc để chăm sóc con trong 3 năm đầu đời.

Mình luôn giữ mọi thứ đơn giản và gửi gắm muộn phiền vào khói trà, để khi khói bay, buồn cũng tan biến. Mình cũng nhắc mình rằng phải vui thì món ăn mới ngon, vì không ai nấu ăn cho người thương khi buồn cả. Đối với Hương, chỗ dựa vững chắc nhất là ông xã. Hương cảm thấy may mắn khi có anh bên cạnh. Dù bận rộn, anh luôn dành thời gian cuối tuần để cả gia đình cùng đi chơi.

Source: https://afamily.vn/quynh-huong-co-gai-viet-o-my-danh-het-thoi-gian-lam-noi-tro-voi-dang-cap-lam-bua-com-gia-dinh-dat-den-trinh-do-nhu-nha-hang-5-sao-20191205163814592.chn