Thả hành tây vào chén nước đá, bạn sẽ bất ngờ với điều gì xảy ra tiếp theo!

Nấu ăn ngon là niềm vui của phụ nữ, nhưng đôi khi có thể gặp sự cố như món ăn quá mặn hay bị cháy. Đừng lo, hãy thử một số mẹo sau:

1. Khử mùi hăng của hành tây: Cắt hành tây thành lát và ngâm trong nước đá để giảm mùi hăng.

2. Thịt ướp quá mặn: Ngâm thịt trong kem chua sour cream hoặc thêm bắp cải, bí xanh, hay khoai tây bào sợi vào thịt xay để cân bằng vị mặn.

3. Rau quá mặn: Để giảm độ mặn của món rau cải, bạn có thể thêm vài trái cà chua cắt nhỏ vào nấu cùng. Một cách khác là cho thêm nước sôi không muối và nấu thêm vài phút. Nếu là món nấm, bạn cũng có thể dùng nước sốt không muối hoặc sour cream.

4. Món ăn bị cháy: Nếu món thịt bị cháy, hãy cắt bỏ phần cháy, sau đó nấu lại với lửa nhỏ cùng dầu, nước hoặc nước dùng. Để khử mùi khét, có thể đậy món ăn bằng vải ẩm hoặc thêm sữa vào.

5. Giữ món ăn nóng/lạnh lâu: Để giữ món ăn nóng, cho đĩa vào lò vi sóng 5 phút trước khi cho thức ăn vào. Để giữ lạnh, chỉ cần đặt đĩa vào tủ lạnh.

Nếu nước dùng có quá nhiều chất béo, bạn có thể để trong tủ lạnh cho đông lại, rồi vớt lớp béo ra. Hoặc, nếu súp có mỡ thừa, hãy đặt một lát bánh mì lên bề mặt nồi trong vài giây để bánh mì thấm hút chất béo.

Source: https://afamily.vn/cho-hanh-tay-vao-chen-nuoc-da-ban-se-o-a-voi-nhung-gi-xay-ra-sau-do-20160625111128472.chn