Thạch siêu dễ làm, thành phẩm đạt 10 điểm: Ai nếm thử cũng phải khen ngợi!

Sau bữa tối, thưởng thức đĩa thạch đu đủ cốt dừa thật tuyệt vời! Món này cũng rất thích hợp để chống đói buổi chiều.

Nguyên liệu:

1. 1 quả đu đủ chín

2. 2 lá gelatin

3. 150ml sữa tươi không đường

4. 200ml nước cốt dừa

5. Sữa đặc (tuỳ khẩu vị)

Cách làm:

• Bước 1: Gọt đu đủ, rửa sạch, cắt bỏ cuống và khoét hạt.

• Bước 2: Ngâm gelatin trong 20ml nước 5-7 phút, sau đó trộn với 150ml sữa tươi, 200ml nước cốt dừa và sữa đặc.

• Bước 3: Đặt đu đủ vào bát đứng thẳng, đổ hỗn hợp nước cốt vào và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho đông lại.

Chị em nhớ dựng đứng trái đu đủ khi để vào tủ lạnh để tránh nước cốt sữa dừa bị đổ. Sau thời gian ủ lạnh, chỉ cần gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ là có thể thưởng thức món thạch đu đủ với phần đu đủ chín mềm và thạch sữa dừa cực ngon. Đu đủ còn có nhiều công dụng như giảm nếp nhăn, mụn, làm đẹp da nhờ các chất chống oxy hóa và enzyme có lợi; đồng thời cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ vào Lycopene và vitamin C.

Các hợp chất chống oxy hóa trong quả đu đủ giúp bảo vệ tim mạch và nâng cao cholesterol HDL. Nghiên cứu cho thấy những người dùng thực phẩm bổ sung chiết xuất đu đủ lên men trong 14 tuần có mức viêm thấp hơn và cholesterol HDL cao hơn, giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, enzyme papain trong đu đủ hỗ trợ tiêu hóa protein và được xem là phương thuốc hiệu quả cho táo bón và hội chứng ruột kích thích (IBS). Hy vọng bạn sẽ thành công với món thạch đu đủ cốt dừa này!

Source: https://afamily.vn/co-mon-thach-nay-lam-sieu-de-ma-thanh-pham-xung-dang-duoc-10-diem-ai-an-cung-phai-khen-20220519174905371.chn