Thay đổi cách chế biến phồng tôm: Khám phá hương vị mới lạ và hấp dẫn!
Cách nấu canh phồng tôm với sườn:
Các bước thực hiện:
1. Sơ chế nguyên liệu.
2. Nấu nước dùng.
3. Luộc phồng tôm.
4. Hoàn thành món canh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Rau củ: 1 củ cải trắng, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2-3 nhánh hành lá.
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu xay.
Hướng dẫn sơ chế:
- Rửa sạch sườn heo, chặt nhỏ và chần qua nước sôi 2-3 phút, sau đó rửa lại và để ráo.
- Củ cải và cà rốt nạo vỏ, thái khoanh mỏng; hành tây thái múi cau; hành lá băm nhỏ.
Món canh phồng tôm này sẽ mang đến hương vị mới lạ và hấp dẫn, đặc biệt trong dịp Tết.
Nấu nước dùng: Cho sườn heo đã chần, cà rốt, củ cải trắng và hành tây vào nồi với 400-500ml nước, nêm 2-3 thìa hạt nêm và 1-2 thìa muối. Đậy nắp, nấu trong 15-20 phút trên lửa nhỏ, nêm lại gia vị trước khi tắt bếp. Nước dùng có thể nhạt một chút vì phồng tôm có vị mặn.
Luộc phồng tôm: Đun sôi 300ml nước, cho 1 gói phồng tôm vào luộc 2-3 phút cho chín, sau đó vớt ra.
Hoàn thành món canh phồng tôm: Múc xương, rau củ và nước dùng vào bát phồng tôm, thêm hành lá cắt nhỏ. Món canh phồng tôm có thể dùng trực tiếp hoặc không cần kèm cơm, bún.
Để món ăn ngon và lạ, bạn có thể thử phồng tôm luộc, vừa mềm vừa dai, có vị mặn vừa miệng, thậm chí còn ngon hơn bánh phở hay bún. Ngoài sườn heo, bạn có thể kết hợp phồng tôm với thịt heo xay hoặc hải sản tùy sở thích. Một lần thử canh phồng tôm, bạn có thể sẽ không muốn ăn phồng tôm chiên nữa. Hy vọng bạn sẽ thành công với cách chế biến này!
Source: https://afamily.vn/phong-tom-chien-qua-xua-roi-thu-cach-che-bien-moi-toanh-nay-se-thay-ngon-la-bat-ngo-20220115154629701.chn