Thay đổi khẩu vị với nồi soup thơm ngon, chị em ơi!
Cách làm soup rau củ thập cẩm:
1. Sơ chế nguyên liệu:
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
- Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, cắt lát dày 0.5-1cm.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
2. Xào rau củ.
3. Nấu soup.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 củ tỏi, 2 củ khoai tây, 3-4 nhánh cần tây, 2 củ hành tây, 100g đậu cô ve, 50g đậu Hà Lan, 1 hộp ngô ngọt, 50g lá thảo mộc, 2 nhánh nguyệt quế khô, 20g rau thơm.
- 1 hộp sốt cà chua (500-800ml).
- 1 lít nước hầm xương hoặc nước luộc thịt.
- Gia vị: muối, hạt tiêu xay.
Lưu ý:
Có thể tìm mua nguyên liệu khô tại cửa hàng thuốc bắc. Nếu không có nước luộc thịt, ninh 1kg xương ống
Đậu cô ve, lá thảo mộc, cần tây và hành tây rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi và rau thơm băm nhuyễn.
Xào hành tây, cần tây và cà rốt với 20ml dầu ăn khoảng 1 phút, sau đó thêm tỏi băm và xào thêm 1 phút nữa.
Đổ 1 lít nước hầm xương vào nồi rau củ đã xào, thêm sốt cà chua, khoai tây, lá thảo mộc, gia vị và đậu cô ve. Hầm trên lửa vừa ít nhất 1 tiếng để rau củ chín mềm và ngọt tự nhiên. Món soup rau củ đã hoàn thành!
Cuối tuần rồi, hãy thử nấu soup rau củ để thưởng thức nhé! Nước soup ngọt tự nhiên từ rau củ và thơm mùi thảo mộc sẽ rất hấp dẫn. Kết hợp với bánh mì sẽ càng tuyệt vời hơn. Hy vọng với gợi ý này, gia đình bạn sẽ có bữa ăn ngon miệng trong những ngày giãn cách. Nguyên liệu trong bài đủ cho 3-4 người, bạn có thể điều chỉnh theo số lượng thành viên. Chúc bạn thành công với món soup rau củ!
Source: https://afamily.vn/com-canh-mai-roi-thi-thoang-lam-noi-soup-doi-mon-cho-ngon-mieng-chi-em-oi-20210917165231081.chn